Coxão duro

cebolas grandes, alho, pimentão vermelho, Páprica doce, tomate sem pele, cenoura grande, músculo ou acém ou coxão duro, caldo de legumes, batatas, Salsinha, Sal

posta vermelha em cubos, cebola média, pimentão médio, extrato de tomate, alho, Sal e cheiro verde

files de coxão duro passados na máquina ou cortados na transversal para ficarem mais compridos (*), cenoura cortadas não muito grossas cortados no sentido de comprimento, linguiça calabresa cortadas no sentido de comprimento, alho poró não muito grossas cortados no sentido de comprimento, bacon defumado cortados no sentido de comprimento, cebola, sal e pimenta do reino para temperar, óleo de fritar o bife, água o suficiente para cozinhar o bife, manteiga, farinha de trigo, caldo em que cozinhou o bife

coxão duro magro ou lagarto, tomate, e 1/2 cebola, pimentão, pó de cebola, páprica defumada, alhos picados bem pequenos, salsinha ou coentro, água, sal, pimenta-do-reino, azeitonas (opcional)

caldo de galinha ou legumes, sal, fubá italiano, parmesão ralado, manteiga, azeite, alho picado, cebola grande ralada, coxão duro sem gordura, sal, pimenta, extrato de tomate

coxão duro em cubos, alho picados, sal, óleo, cebola picada, pimenta dedo-de-moça picada, extrato de tomare, páprica, água, cheiro verde picado

coxão duro, cebolas, tomates, alho, molho de tomate, caldo de carne, pimentão verde, salsinha, azeite, sal, molho de pimenta

peito (passado uma vez na máquina), coxão duro (passado uma vez na máquina), gordura do peito, sal e pimenta

coxão duro moído, trigo para kibe, alho pequeno amassado, cebola pequena, hortelã picadinho, sal, azeite

bife (coxão duro/mole), alho, Azeite, cerveja sem glúten, Coentro, Pimenta do reino, batatas grandes, Sal, Azeite

carne bovina (músculo, coxão duro, acém), cebolas grandes cotadas em rodelas, alho picadinho, sal, azeite, pimenta do reino , tomates picados sem sementes, cheiro verde , sachê de molho de tomate (340g), colorau (opcional)

posta vermelha em peça, cerveja preta, pomarola, (medida da lata de pomarola) de água, creme de cebola, Champignon

bife coxão duro, coxão mole ou alcatra, pimentão cortado em tiras, batata em tiras, lombo defumado ou bacon em tiras, alho, Sal, cebola picada, colorau, azeite, água fervida com 1 caldo de carne, molho inglês, pimentão cortado em 4 partes

posta Vermelha, molho de tomate, cerveja preta, creme de cebola, Sal, cebolas, óleo

grão de bico, gomos de linguiça calabresa, bacon, coxão duro em cubos, tomates grandes, cenouras grandes, batatas grandes, vagem, cebola, pimenta dedo de moça, Alho, óleo, sal e pimenta

paleta, coxão duro, sal, pimenta-do-reino

coxão duro em cubos, cebolas pequenas, tomates pequenos, alho, cerveja preta (350ml), água, alecrim seco, canela em pó, sal e pimenta-do-reino

água morna, óleo, açúcar, sal, fermento BIOLÓGICO seco, farinha de trigo, coxão duro moído, tomates firmes sem semente, cebola média picada ou ralada, se preferir, alho bem picadinhos, pimenta Síria, sal