Farinha de trigo • Fermento em pó • Especiarias mistas (canela, noz-moscada, cravo) • Sal • Manteiga sem sal, amolecida • Açúcar mascavo • Ovos grandes (em temperatura ambiente) • Extrato de baunilha • Mel ou melaço • Suco de laranja ou conhaque • Frutas secas mistas (passas, sultanas, cerejas, groselhas, tâmaras picadas, etc.) • Nozes picadas (opcional) •