farinha de arroz integral (pode ser farinha de arroz normal) • farinha de grão de bico • fécula de batata (ou amido de milho) • polvilho doce • farinha de linhaça dourada (triture a linhaça no liquidificador, pois farinhas prontas podem oxidar rápido e deixar sabor ruim) • goma xantana (se for fazer pão, para outras receitas é opcional)