Ovos • Farinha • miolo de amêndoa ralado com pele • Manteiga • açúcar em pó • açúcar • Manteiga para untar • castanhas sem pele • doce de gila • sumo e raspas de 1 laranja
preparado para Brioche • farinha t55 • sumo e raspa de uma laranja • cálice de vinho do Porto • Água • frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs e tâmaras) • frasco de doce de gila • ovo batido para pincelar • q.b. Frutos secos para decorar • q.b. Açúcar em pó para polvilhar
açúcar • amêndoa moída • doce de gila • gemas • ovos • água • canela em pó • Margarina para untar • Farinha para polvilhar • Açúcar em pó para polvilhar