Nori

Alga Nori, Azeite, Páprica defumada (opcional), Molho de tucupi preto (opcional), Sal negro (opcional), Óleo de gergelim (opcional), Molho shoyu (opcional), Molho teriake (opcional), Melaço de cana (opcional)

arroz japones pronto (shari), ovos, Alga Nori, Spam

abacate médio ou 1 pequeno, cenoura, palmito em cubos, pepino, cebolinha, arroz para sushi, gergelim, cream cheese, Nori

bananas da terra, azeite, molho de tomate, cebola, alho, água, pimenta do reino, pimenta calabresa, cúrcuma, Sal, açúcar (se necessário), Cebolinha o gosto

urucum/ colorau, azeite, tomates, cebolas, berinjelas, alga nori (opcional), cogumelo shimeji (opcional), água, cebolinha, coentro, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino

arroz cozido apenas na água e sem sal, Kimchi (fermentado de acelga coreano), mix de sementes (usei abóbora e girassol), abóbora refogada picante (ver dicas), alga nori, brotos de alfafa, avocado fatiado, manga com limão e coentro, molho de óleo de gergelim e shoyu, água, açúcar ou mel, vinagre ou suco de limão

Tofu, Molho de tucupi preto, Mix de pimenta, Sal, Água, Alga nori, Tapioca flocada de americano (opcional)

arroz japonês (Gohan), água, vinagre de arroz, açúcar, sal, bastões de Kani-kama, pepino, abacate médio, alga (Nori), limão, shoyu e cebolinha, gergelim

tomate grande em rodelas, pimentão verde em rodelas, pimentão amarelo em rodelas, pimentão vermelho em rodelas, cebola grande em rodelas, alho grandes amassandos e picados, vidros (400 ml) leite de coco, sachê (340 ml) molho de tomate, sachê (340 ml) água, azeite de dendê, sal, pimenta-do-reino

mandioca cozida, água para cozinhar, cebola picada, pimentão amarelo pequeno picado, pimentão vermelho pequeno picado, pimentão verde pequeno picado, óleo, alga Nori picada (opcional), shimeji, alho picados, azeite, leite de coco

pão em torradas, abacate temperado com sal, orégano e pimenta, alga nori, tomate, picles, tofu, não muito grossa, pimenta biquinho, molho barbecue, molho sriracha, orégano, sal

arroz, água, vinagre de arroz (fiz com o de maçã/o que tinha), sal, rasas açúcar demerara, pimentão vermelho, coco verde, só a carne do coco, limão, sal, alga Nori, pepino cortado em tiras finas, cenoura cortada em tiras finas

cebola picada, alho picado, cenoura grande cortada em cubos, gengibre ralado, gergelim branco triturado, bandeja de cogumelos, óleo de gergelim, molho shoyu, macarrão cozido, porco (tempero: sal, pimenta e shoyu) frito no azeite, ovo cozido bem molinho (3 minutos no fogo), gergelim branco e preto

Pastinha:, cenoura, shoyu, saque, óleo de gergelim, cebolinha verde e salsão, cebola, alho, óleo vegetal, Macarrão:, macarrão de lamen, alga nori

vinagre de arroz ou tempero para sushi, sakê para cozinha, açúcar refinado, sal, arroz japonês, água, Pepino japonês em tiras, Abacate, Cenoura em tiras, Cream cheese, algas (nori), quilo de Salmão e Atum

água filtrada ou mineral, Iriko (peixinhos secos), alga Kombu, pedaços de Shitake seco, Katsuobushi, Dashi (feito acima), Shoyu, Saquê, Mirim, macarrão tipo Soba, Nori cortada em pequenas tiras, Cebolinha picada

sementes de gergelim branco torrado, katsuobushi*1, kombu secas picadas*2, nori seca e picada*2, shichimi togarashi, linhaça em grão, açúcar, molho de soja, sal grosso (use metade se usar refinado), de xícara de chá de mirin, camarões secos ou casca de camarões*3, cogumelo shiitake*4

macarrão Udon, Panceta, ovos, Hondashi, Kamaboku, Saquê, Shoyu, açúcar, shiitake desidratado, alga Nori, Cebolinha

arroz, alga nori, Arroz cozido, Tofu fumado fatiado, Abacate fatiado, Manga fatiada, Molhos

folhas de alga nori, cenoura, abacate, chucrute, maçã, rabanete, hummus - ver a minha receita aqui, manjericão, pepino, molho de soja

tomates grandes, de molho de soja, de vinagre branco, de gengibre em pó, alga nori picada, de óleo de sésamo

Para o feijão cremoso, chávena de feijão carioca ou preto cozido (com um pouco de caldo), cebola picada, alho picado, azeite ou óleo, chávena de arroz branco cozido (opcional), Sal e pimenta, 🍳 Para acompanhar, banana da terra ou banana madura comum, ovos estrelados, Farofa pronta (ou caseira, com farinha de mandioca e cebola), Couve cortada fininha (ou nori, se for versão fusion)

Caldo Tonkotsu:, ossos de porco (preferencialmente de pernil ou espinhaço), carcaças de frango (opcional, para maior corpo), água fria, cebola grande, partida ao meio, pedaço de gengibre (3 cm), fatiado, alho com casca, esmagados, Chashu (porco estufado):, barriga de porco, molho de soja, saquê culinário (ou vinho branco seco), mirin

Arroz para sushi, chávenas de arroz próprio para sushi (grão curto), chávenas de água (aproximadamente), vinagre de arroz, açúcar, sal, alga nori, cortadas ao meio (se preferir rolos mais pequenos) ou inteiras (para rolos maiores), Recheios (com base na imagem de referência, podendo variar):, salmão fresco (preferencialmente de grau sashimi, cortado em tiras finas), pepino médio, sem sementes, cortado em palitos finos, abacate médio, maduro mas firme, cortado em fatias finas, cenoura pequena, cortada em tiras finas

Para o arroz:, chávena de arroz japonês (ou arroz de grão curto), chávenas de água, Para o furikake (tempero):, sementes de sésamo (brancas e pretas), alga nori, cortada em tiras pequenas, flocos de bonito seco (opcional), açúcar, sal, molho de soja

chávena de Arroz para sushi, Posta de Salmão, Alga Nori, Alga wakame, Manga, Molho teriyaki, pouco de Vinagre de Arroz, Gengibre Rosa