e meia de chá de leite • óleo • cebolas médias • pimentas dedo de moça (quanto mais sementes, mais apimentado. Para menos apimentadas deixar apenas uma delas com sementes) • margarina • sal • farinha de trigo • queijo parmesão ralado • fermento royal
cuscuz marroquino • água fervendo • manteiga ou margarina • caldo de legumes • azeite • cebola picadinha • alho bem picados • amêndoas, ou nozes, ou amêndoas laminadas • uvas passas sem sementes • castanha portuguesa cozida e picada ou damasco picado • Sal e pimenta • porção de salsinha para decorar
costelinha de porco cortada • cebola • alho • (a gosto) colorau • (a gosto) pimenta calabresa • (a gosto) sal • (a gosto) Sazón de carne • limão • çúcar para • água
peixinho de horta higienizada • ovos batidos • suco de limão • raspa de tempero lemon pepper • sal e pimenta do reino • farinha de trigo • maisena • água bem gelada • farinha de rosca • óleo para fritar
De Manteiga Clarificada Sem Sal • Pimenta Do Reino Quebrada Em Grão • De Chalotas Picadas • De Estragão Fresco Picada • De Vinho Branco • Unidades De Gemas De Ovos • Sal
De Tomates • Unidade De Pepino • Unidade De Pimentão Verde • Cebola Roxa • De Queijo Minas • De Azeitonas Pretas Ou Gregas De Preferência Gregas • A 5 Folhas De Hortelã • De Orégano Fresco Ou Secos • A 5 Galhos De Salsa • De Vinagre De Vinho Tinto • Azeite • Sal e Pimenta
patinho moído • cebola ralada ou cortada bem miudinho • alho amassados • colh de sopa de hortelã picada bem pequena • colh de sopa de salsinha picada bem miúda • Raspas de limão • colh de chá rasa de erva doce • colh de chá rasa de cominho • canela em pó • colh de pimenta síria • colh de chá de sal • Pimenta do reino •
De Feijão Preto • De Carne Seca • De Orelha De Porco Salgada • De Pé De Porco Salgado • De Rabo De Porco Salgado • Costelinha De Porco Salgado • De Língua Defumada • De Lombo De Porco Defumado • De Paio • De Linguiça Portuguesa Perdigão • De Linguiça De Lombo Perdigão • De Salsão •
Unidade De Frango Marinado • De Vinho Branco • De Vinagre • De Óleo • De Cenoura Opcional • De Cebola Opcional • De Talos De Aipo • De Alho • Bouquet Garni • Unidades De Pimentas Preta Em Grãos • Cravo Da Índia • Sal
unidades De Berinjela Cortadas Em Cubos • Unidade de Pimentão • Unidade De Abobrinha • Unidades De Cebola Cortadas em Cubos • De Passas Brancas • De Azeite • Sal • Pimenta Do Reino • Orégano e Tomilho