Vongole

alho • Óleo • vôngole • Spaghetti • Salsinha • Sal

xicaras de arroz bomba (para cada uma xícara de arroz - 3 de água) • Água (aproximadamente 1 litro e 1/2 - na panela pequena com talos de cortes dos legumes) • sache paella • cha de paprica • cha de sal • pimentão vermelho - cortar em cubos e tiras para decorar • pimentão amarelo - cortar em cubos e tiras para decorar • Cebola • Tomates maduros • ervilha • limão siciliano • Pesos dos itens descongelados: - temperas os peixes com 1/2 limao siciliano e sal •

berbigão com concha • espaguete • alho • azeite de oliva extra virgem • pimenta dedo de moça • salsinha • pimenta do reino moída • sal

cachaço em cubos 3cm • amêijoas • alho picado • cebola média picada • vinho branco • c. Sopa de massa de pimentão • louro • c. Chá de colorau • Sumo de um limão • Azeite • Coentros picados • Sal e pimenta •

Lombos de pescada • Bacon Extra • Amêijoas • Cebolas • alho • Flor de sal para peixes • Pimenta • Funcho • Mostarda

amêijoas (preferência para amêijoa branca ou vietnamita) • alho picados • molho pequeno de coentros frescos • azeite (generoso) • limão (sumo e gomos para servir) • Sal e pimenta

amêijoas • Alho francês • Cebola • alho • Azeite • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Mostarda • Sumo de limão • Coentros frescos

amêijoas (bem lavadas e escorridas) • leite de coco • pasta de caril vermelho (ou amarelo) • alho picado • gengibre ralado • azeite ou óleo de coco • açúcar (opcional, para equilibrar) • molho de peixe ou molho de soja • caril fresco (opcional, mas dá um toque autêntico) a gosto • Coentros ou cebolinho picado para finalizar • Sal • Para acompanhar: •

ameijoas frescas • alho, picados • azeite • molho pequeno de coentros frescos, picados • vinho branco seco • Sal e pimenta-preta, • limão, cortado em gomos

Lombos de bacalhau • Arroz aromático (Bom Sucesso) • Amêijoas • Mexilhão • Abóbora • Castanhas • alho • Cebola • aipo • Cenoura pequena • salsa • Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira) •

rojoes • cebola picada🧅 • boiaozinho de massa pimentao🫑 • Sal🧂 • alhos picados🧄 • fio generoso de azeite(atencao a gordura da carne pode não precisar tanto)🫒 • louro • Pimenta mioda na hora • Uma saqueta de camarão🦐 • Ameijoas (Olhometro) • Coentros • vinho branco🍇 •

spaghetti nº3 • amêijoas frescas • alho • Azeite virgem extra • Salsa fresca • Sal grosso

Sal marinho (Rui Simeão Sal Tavira) • Sumo de lima • Flor de Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Azeite extra virgem (Transmontanos) • Abacate (eu uso meio abacate por pessoa) • carne de peru (uso peito de peru) • amêijoas • alho + 3 Dentes de alho • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Ervas de Provence • Alecrim seco • Gengibre em pó •

de amêijoa depurada • alho • de azeite • molho de coentros • de vinho branco • Limão

amêijoas • alho picados • molho de coentros picados • azeite • limão (sumo) • Sal • Pimenta • vinho branco

amêijoas ou vôngoles • azeite • alho (amassados e cortados grosseiramente) • coentros picados • vinho branco • Sal e pimenta-do-reino • limão siciliano

amêijoas frescas • camarão descascado • tomates maduros, picados • cebola grande, picada • alho, picados • pimento verde, picado • pimento vermelho, picado • louro • malagueta fresca (opcional) • chávena de vinho branco • chávena de caldo de marisco (ou água) • chávena de coentros frescos picados •

amêijoas brancas frescas • alho, picados finamente • azeite extra virgem • chávenas de polpa de tomate (pode ser caseira ou de lata) • chávena de vinho branco seco • malagueta fresca ou flocos de pimenta vermelha (opcional) • Sal • Coentros frescos picados para guarnecer • pão caseiro para acompanhar

lulas congeladas • miolo de amêijoa • camarões • c. Sopa Azeite • medida (350ml) arroz • vinho branco • c. Sopa polpa de tomate • cebola picada • alho picados • medida de água • Sal e pimenta

amêijoa rainha • vinho branco • azeite virgem extra • alho picados • cebola pequena picada • louro • raminho de salsa fresca picada • Sal e pimenta-do-reino moída na hora • fresco para acompanhar

amêijoas frescas, bem lavadas • alho, laminados • molho de coentros frescos, picados • azeite • vinho branco • Sumo de 1 limão • Sal e pimenta preta

carne de peru (eu compro o lombo inteiro no talho) • amêijoas • alho • Sal • Ervas de Provence • Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos) • Salsa fresca

Amêijoas • q.b. Azeite • manteiga • Vinho branco • Alho • Coentros • q.b. Sumo de limão • q.b. Sal e pimenta

amêijoas • alho • manteiga • coentros picados • sumo de 1 limão • azeite • sal

rojões de porco • amêijoas • sal • pimentão doce • paprika • salsa • piripiri • cebola • alho • louro • vinho branco • azeite

ameijoas fresca portuguesa • molho de coentros • limão • alho • azeite • vinho branco • malagueta • sal

Amêijoas • Azeite • manteiga • Vinho branco • Alho • Coentros • Sumo de limão • Sal e pimenta

arroz carolino • cebola picada • alho picados • água • vinho branco • azeite virgem extra • tomate maduros triturados • raminho de coentros picada • chouriço • pimento vermelho • camarão • amêijoa algarvia •

amêijoas - use de boa qualidade pois faz muita diferença • cabeça alho • azeite • vinho branco • limão • coentros