Faça a gelatina normalmente, com 250 ml de água quente e 250 ml de água fria e bata no liquidificador.

Coloque a gelatina o creme de leite e o leite condensado no liquidificador e bata bem tudo.

Coloque em um recipiente e deixe na geladeira por 3 horas.

Após o tempo, adicione tudo em uma batedeira e bata de 10 a 15 minutos.

O sorvete irar render, adicione as raspas de chocolate. E deixe congelar por de 5 à 6 horas. Até ficar com a textura de sorvete.