Misture a água, o fermento e o açúcar e deixe agir por 8 minutos para ativar a fermentação.

Adicione os demais ingredientes e continue sovando até que a massa fique macia e lisa.

Deixe descansar por aproximadamente 1 hora.

Após o crescimento, divida a massa, enrole da forma que desejar, coloque nas formas e deixe crescer até dobrar de volume.

Misture bem o ovo e o leite e pincele no pão para casca ficar mais macia e dourada.

Leve para assar em forno médio (200° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.