Cream cheese

Douglas Torres
Douglas Torres @Chef_Aprendiz

A receita de cream cheese caseiro é bem fácil de ser executada, sem contar que é bem mais econômico do que comprar o cream cheese industrializado e não possui conservantes

#cheese

Cream cheese

A receita de cream cheese caseiro é bem fácil de ser executada, sem contar que é bem mais econômico do que comprar o cream cheese industrializado e não possui conservantes

#cheese

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar
Compartilhar

Ingredientes

20min
4 pessoas
  1. 1 lleite integral
  2. 30 mlvinagre de álcool
  3. 50 gmanteiga ou margarina sem sal
  4. 200 gcreme de leite com 20% de gordura ou mais e sem soro (use o de lata)
  5. 3 gsal

Instruções de cozinha

20min
  1. 1

    Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo e deixe levantar fervura

  2. 2

    Assim que o o leite e levantar, baixe o fogo, adicione o vinagre e misture bem com uma colher.

  3. 3

    Rapidamente o leite vai estar talhado, desligue o fogo imediatamente. e deixe descansar por 10 minutos para que o leite talhe totalmente

  4. 4

    Com auxílio de uma peneira sobre uma tigela, transfira o leite talhado para a peneira.
    Usando uma colher, pressione para retirar o máximo de soro.

  5. 5

    Coloque o leite talhado no liquidificador, adicione a manteiga, o creme de leite e o sal.

  6. 6

    Bata até obter uma mistura bem lisa, use uma espátula para limpar as laterais e bata mais uma vez para deixar a mistura totalmente uniforme.

  7. 7

    Coloque em um recipiente e leve para gelar por no mínimo 6 horas.

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar

Cooksnaps

Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!

Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Douglas Torres
Douglas Torres @Chef_Aprendiz
em

Comentários

Receitas similares