Coloque as folhas de hortelã e 1 gomo de lima num copo alto. Use um pilão para amassar suavemente a lima e a hortelã, libertando os sucos e os óleos essenciais da hortelã. Evite triturar a hortelã demasiado para não ficar amarga.

Adicione os restantes gomos de lima e o açúcar ao copo. Amasse novamente para misturar bem os sabores.

Encha o copo com gelo, conforme a sua preferência.
Despeje o rum sobre o gelo.

Decore com uma ramificação de hortelã e uma rodela de lima no rebordo do copo.

Dicas:

Para um sabor extra, pode adicionar um pouco de sumo de lima fresco ao cocktail antes de adicionar o rum.
Se preferir o seu Mojito um pouco mais doce, pode aumentar a quantidade de açúcar.
Para uma versão sem álcool, substitua o rum por mais água com gás.