Pudim de Tangerina

Name: Pudim de Tangerina
Yield: 10 fatias
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 6 ovos L; 375 ml leite gordo; 20 g farinha Maizena; 140 g açúcar amarelo; 1,5 dl sumo de tangerina; raspas de 3 tangerinas; 150 g açúcar amarelo; 60 ml sumo de tangerina

Paula Guerreiro @sugar_bites

Setúbal, Portugal

#SobremesasFrescas
Poucas sobremesas serão tão consensuais como o pudim. Transportam-nos imediatamente para as memórias de infância; para os almoços de domingo, para dias festivos em família…

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Pudim de Tangerina

Paula Guerreiro @sugar_bites

Setúbal, Portugal

#SobremesasFrescas
Poucas sobremesas serão tão consensuais como o pudim. Transportam-nos imediatamente para as memórias de infância; para os almoços de domingo, para dias festivos em família…

Guardado

Ingredientes

10 fatias

6ovos L
375 mlleite gordo
20 gfarinha Maizena
140 gaçúcar amarelo
1,5 dlsumo de tangerina
raspas de 3 tangerinas
Para caramelizar a forma:
150 gaçúcar amarelo
60 mlsumo de tangerina

Guardado

Passos

1

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Num liquidificador, misture todos os ingredientes durante dois a três minutos.
Para caramelizar a forma, coloque o açúcar e o sumo de tangerina num tachinho. Leve ao lume e deixe ferver até formar caramelo. Retire do lume e com cuidado, verta para a forma e espalhe o caramelo pelas paredes da forma.
2

Deite o pudim na forma caramelizada e leve a cozer num tabuleiro com água durante + ou - 1 hora.
Depois de cozido, retire do forno e deixe arrefecer totalmente. Leve ao frio e desenforme na hora de servir.

Guardado

Cooksnaps

Guardado

Paula Guerreiro @sugar_bites

em 16 de junho de 2024, 11:45

Setúbal, Portugal

O meu nome é Paula e adoro cozinhar.Aqui partilharei receitas para o dia a dia e até para ocasiões especiais. Adoro confecionar doces, assim como de fotografar o resultado final. É algo que me deixa descontraída e feliz. Gosto de experimentar receitas novas, pois são um desafio, que serve muitas vezes como distração da rotina semanal.

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