Sequilhos de coco
Super fácil de fazer, perfeito pra comer tomando um café ou chá. Sem glúten :D
Sequilhos de coco
Super fácil de fazer, perfeito pra comer tomando um café ou chá. Sem glúten :D
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Comece hidratando o coco no leite de coco e reserve.
- 2
Numa vasilha grande misture a manteiga, a gema de ovo, a pitada de sal e o açúcar mexendo bem até formar um creme homogêneo. Juntar o coco hidratado, mexer bem e com firmeza.
- 3
Ir juntando o amido de milho aos poucos e mexendo, até ter uma massa possível de modelar.
- 4
Se necessário acrescentar mais um pouco de amido de milho, a massa ficará firme.
- 5
Modelar os sequilhos de acordo com a preferência, eu prefiro bem pequenos, modelando bolinhas com as mãos. Dica: não misturar tamanhos muito diferentes para não ter problemas na hora de assar.
- 6
Assar em forno 200 graus por cerca de 10 minutos, ou até dourar de leve. Tirar da forma somente após estarem mornos. Se usar forma de Teflon não é necessário untar.
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