#guarnición

papas medianas, agua fría con 1 cuchta de café de cúrcuma disuelta y 1 cuchta de sal o a gusto, cebolla, grande (aprox. 40 gr) de callampas de pino deshidratadas, agua hirviendo para remojar callampas, Sal y pimienta a gusto, agua de remojo de las callampas

mata de apio, cebollas grandes, ajo picado finamente, aceite para freír, menta deshidratada (puede ser media bolsita de te de menta), vino blanco, agua, cuchta de pimienta blanca, Sal a gusto

cebollas grandes cortadas en juliana, pimiento rojo cortado en juliana, pimiento verde cortado en juliana, apio cortadas finamente con toda su fibra, zanahorias cortadas en palitos finos, jugo puro de jengibre o 1 cuch del mismo rallado fino, salsa de soja, salsa de ostras, agua, aceite para freír

/ 1 lb porotos riñones rojos, y ½ tazas de agua, aceite de vegetal, cebolla cortada en dados, ajos picados, pimiento verde cortado en dados, zanahoria cortada en dados, apio cortado en dados, perejil picado, orégano fresco picado, caldo de carne, sal o a su gusto

arroz, agua hirviendo, agua tibia, albahaca (sólo las hojas), cilantro (sólo las hojas), espinacas (sólo las hojas), menta (sólo las hojas), rasa de sal, aceite

plátanos verdes (barraganete), sal, agua caliente, mantequilla, (aprox.) de agua fría

fideos cabellos cortos, agua hirviendo, caldo de verduras (o el de tu preferencia), perejil picado

papas, Crema de leche (líquida), ajo, Aceite de oliva, manteca, queso rallado, Sal/pimienta negra / orégano//tomillo

cebollas pequeñas, vinagre de manzana, ajo, agua, aceite oliva virgen extra, Sal, laurel

lata de tomate triturado 400 g o tomate maduro, pepino grande, pimiento grande, ajo, bollo de pan (optativo), zanahorias baby congeladas, aceite y sal, vinagre de manzana, agua, cacharro de plástico o cristal de 2 l, jamón, huevos duros en taquitos o rallados

papas peladas y cortadas en cubos, zanahorias despuntadas y cortadas en cubos, lata de arvejas o arvejas frescas hervidas de 8' a 12', Mayonesa, Vinagre de alcohol, sal gruesa, Pimienta molida/sal a gusto

papas grandes peladas, Aceite de girasol, Sal a gusto

Patatas, Sal, pimienta, pimentón, mantequilla

lechugas espárrago o celtuce, ajo, jengibre encurtido para sushi, aceite de sésamo, aceite de oliva virgen extra, salsa de soja, vinagre de arroz, Sal

col o media col, ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, las de café ó 2.5 ml de pimentón ahumado dulce, las de café ó 2.5 ml de pimentón dulce, Sal

Kale (solo las hojas), Aceite de oliva, Sal, Pimienta molida, Comino molido, Pimentón dulce ahumado

patatas medianas, aceite de oliva, pimentón picante, tomillo, ⁄2 cucharadita cayena en polvo (guindilla), ⁄2 cucharadita ajo en polvo, Sal, Pimienta

col morada, mantequilla, cebolla, tocino, vinagre blanco, agua, azúcar, pzs pimientas gordas de tamaño pequeño, laurel

pepino, Cebolla de verdeo, zanahoria, ajo, apio, tomates, Aceite, sal y vinagre a gusto

zanahorias medianas, cebollas medianas, ajo, azúcar