Sofrito

alitas de pollo • tarros de sofrito • Jerez Seco • Perejil • Salsa de soja • Harina para fritos • Sal marina • Pimienta negra molida

Cabeza de lomo de cerdo • Lentejas cocidas • Caldo de pollo • Patata mediana • Cebolla • Zanahoria • Pimiento verde • Tomate maduro triturado • Carne de ñora o pimiento choricero • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra •

garbanzos pedrosillanos cocidos • c.s. relleno de gambas y rape • cebolla • pimiento verde italiano • fondo de pescado • pimentón

Cebolla • Morrón rojo • Aceite • Agua • Hojas de laurel • Chimichurri Monte Cudine • Sal (opcional) • orégano

huevos • pimiento morrón rojo • cebollas de verdeo • ajo en láminas • a 10 hojas de albahaca • manteca • sal • pimienta • orégano

orecchiette sin gluten • calamar troceados • butifarra • cebollas • ajo • pimiento verde italiano • vino tinto • c.p. pimentón • c.p. cúrcuma • laurel

traseros de pollo • cebolla • puerro • zanahorias • nabo (opcional) • vino blanco • fideos de sopa • Agua • Aceite de oliva • Sal • Pimienta molida • ajo •

- pimientos dulces • - cebolla amarilla mediana • - hojas cilantro • - cup Cilantrillo • - Aceite • - Ajos

bote de garbanzo • puerro • cebolla • zanahoria • agua • aove • Sal

huevos • aceite y sal • alcachofa • Pimiento rojo y verde • sofrito yo siempre tengo preparado

costillas troceadas • calamares • gambas • arroz bomba • cebollas • ajo • pimientos verde italianos • c.s. tomate concentrado • c.p. cúrcuma • azafrán molido • vino tinto • ron •

Morcilla de León • Cebolla mediana (picada) • Pasas Sultanas • Huevos de corral • Patatas paja • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra • Sal

arroz • costillas de cerdo troceadas • sepias ** • cebolla • pimiento verde italiano • ajo • tomate concentrado • cúrcuma • pimentón • azafrán molido • vino blanco • laurel •

Pechugas de pavo • cebolla • ajo • pimiento • tomates blanditos (cualquier tipo de tomate para sofreír) • Sal y pimienta etc • Arroz para 2 (depende de la persona😆)

cebolla • pimiento • ajo • tomate maduro • pimienta negra molida • orégano • nuez moscada • huevos grandes • jamón cocido • queso rallado • levadura • sal y aceite

cogollitos de coliflor que ya la tenía cocida • y 1/2 de bacon • aceite virgen extra • cebolla frita ya preparada • salsa de tomate ya preparado • bechamel ya preparada • Queso rallado • Y cuatro cucharaditas pequeñas de margarina

papas medianas • cebolla • puerro • huevos • Aceite de oliva • Sal • sal de ajo y perejil picado • Para acompañar: Ensalada

carne blanda • Papa criolla • Tomate 🍅 • Cebolla 🧅 • ají 🫑 dulce • Ajo 🧄al gusto • Salsa negra • Vinagre blanco • Sal 🧂 • Sazonador • Mostaza • Aceite

papas medianas • huevos • cebolla morada • tarrina de tacos de chorizo • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado

Para los Buñuelos: • papas • abadejo congelado • cangrejo • ajo • cebolla morada • huevos • harina • Agua • Aceite de oliva • Sal • perejil •

spaghetti • tinta de calamar • potón • tomate frito • cebolla mediana • ajo • carne de pimiento choricero • cayena molida • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado congelado

Atún • Sofrito de Cebolla, Tomate y Pimientos • Patata grande. (guarnición) • Aceite de oliva • Sal, Pimienta negra y Perejil picado

longanizas frescas (aprox 275g) • cacillls de tomate triturado • pimiento verde italiano grande • pimiento rojo (algo menos de 100 gr) • cebolla • zanahoria • carnosas de jalapeño • aove

chipirones • sepia cortada a dados • mejillones • sofrito verduras • Aove • Sal y pimienta, especias • Vino blanco • tomate triturado • Tomate concentrado