Sémola con Leche
Postre que me gusta mucho... y hace tiempo que no lo probaba así que lo hice.
Sémola con Leche
Postre que me gusta mucho... y hace tiempo que no lo probaba así que lo hice.
Paso a paso
- 1
Primero hacer el caramelo en la fuente resistente al fuego, verter el azúcar en la fuente y derretir a fuego bajo.. no agregue agua o si no nunca se le va hacer el caramelo. Una vez que lo tenga dejar enfriar aparte.
- 2
Calentar la leche; cuando rompa el hervor poner la canela, la cáscara de naranja en tiritas y dejar que hierva por unos dos minutos para que la leche adquiera el sabor.
- 3
Una vez ya hervido.. poner el azúcar y revolver hasta que se disuelva, mantener el fuego al mínimo.
- 4
Poner la cucharada de Vainilla... y revolver siempre a fuego bajo cuidando que la leche no se suba.
- 5
Poner la sémola en lluvia y revolver con batidor se alambre hasta se cocine la sémola y vea que ha espesado, eso significa que ya se cocino.. rectifique el azúcar y sabor de vainilla..
- 6
Enseguida verter a la fuente y espolvorear canela molida.
- 7
Dejar enfriar en una rejilla y luego colocar en el refrigerador.
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