Sémola con leche y caramelo
Sémola con leche y caramelo
Paso a paso
- 1
Ingredientes para comenzar a cocinar
- 2
En una olla colocar la leche con las cáscaras de naranja y cocinarla a gas medio
- 3
En una taza colocar 3/4 dé maicena
- 4
Comenzar a añadirla a la leche en forma de lluvia y no dejar de revolver para que no se hagan grumos.
- 5
Una vez ya se espese y al levantar la cuchara caiga como cinta se apaga.
- 6
Colocar una fuente metálica directo al fuego y añadir el azúcar
- 7
Comenzamos a revolver a fuego lento para que no se queme, y se comience a formar el caramelo.
- 8
Si se endurece no preocuparse porque al verter la sémola caliente se comienza a colocar líquida nuevamente
- 9
Verter la sémola hirviendo sobre el caramelo y dejar que se enfríe antes de colocar en el refrigerador
- 10
Al otro día que ya esté fría se puede porcionar y disfrutar
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