Pimentones rellenos Pablo
Un sabor de los pimentones que nos lleva a lo natural y nuestras raíces junto con el encanto de un arroz blanco con ajo que te alegra y llena de energía. Disfrútenlo,
Pimentones rellenos Pablo
Un sabor de los pimentones que nos lleva a lo natural y nuestras raíces junto con el encanto de un arroz blanco con ajo que te alegra y llena de energía. Disfrútenlo,
Paso a paso
- 1
Prepare los ingredientes. Pele y corte las papas en cuadritos pequeños y fría en aceite - reserve Corte el cebollín, el tomate, los champiñones. Parta en mitades los pimientos, retire las semillas.
- 2
Para el relleno: sofría el cebollín, agregue el ajo y los champiñones. Agregue el tomate, sazone con sal, pimienta y merkén a gusto. Retire del fuego y prepare un batido con los huevos, sazone a gusto. Complete el relleno mezclando las papas fritas, el sofrito y el batido de huevo.
- 3
Blanqueé en agua hirviendo las mitades de los pimentones unos 5 min y presente en una lata para llevar al horno. Rellene los pimentones hasta el borde y lleve al horno precalentado a 180 grados por 15 min hasta que el huevo se haya cocinado.
- 4
Sirva las porciones acompañado de Puré de papas o bien con arroz blanco al ajo. Disfrute junto a su familia!, o sus amigos.
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