Batir por separado la clara y la yema. Agregar el azúcar, la ralladura de limón, la harina, polvo de hornear batiendo constantente, alternado con la leche. Agregar el plátano molido a la mezcla.
Añadir el aceite, mezclar bien y vaciar a un molde enmantequillado. Poner a horno, previamente calentado, unos 40 minutos con calor regular

Glaseado:
Un bol se coloca el azúcar de poco agregar jugo de limón seguir mezclando toda el azúcar flor, se añade el jugo de las guindas esta que este poco espeso.
Cortar las guinda por la mitad empezamos decorar las guindas y listo espero que te guste.