Pan de chocolate francés
Paso a paso
- 1
Mezclar la ½ cda de azúcar, harina, sal y agua
- 2
Amasar hasta que quede un bollito
- 3
Hacer una insicion arriba formando una cruz sin llevar hasta abajo
- 4
Tapar y dejar reposar 30 min
- 5
Estirar casa cuarto de la masa con las manos y después con un rodillo, no estirar el centro
- 6
Colocar sobre el centro la mantequilla a temperatura ambiente
- 7
Envolver la mantequilla con cada cuarto de la masa estirado
- 8
Uslerear con cuidado hasta que quede delgada, estirar formando una especie de sabana doblada y volver a uslerear
- 9
Repetir el paso 3 veces
- 10
Envolver la masa y refrigerar media hora
- 11
Volver a repetir el paso de la sabana y refrigerar, repetir 2 veces
- 12
Estirar la masa, cortar rectángulos y rellenar con chocolate
- 13
Enrollar los rectángulos, pintar con la mantequilla y azúcar y al horno 35 min a 180°
- 14
Espolvorear el azúcar flor
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de campo Pan de campo
Este fue el primer PAN que aprendí, es muy fácil de hacer pero la idea es que conozcan los tips para que hagan buenas masas para hornear!Espero les guste y cualquier cosa estoy a su disposición para responder dudas por aquí o por Instagram Edo_cocina.Abrazos a todos.Edo Cocina
-
-
Pan francés o baguette 🥖 Pan francés o baguette 🥖
#Aprendiendo Esta receta la encontré entre las recetas de mi abuela. El secreto está en la preparación de la baguette para que ésta quede suave y derechita.
-
-
Pan para completos Pan para completos
Ha sido difícil encontrar este pan en pandemia, por eso con mis hijos, decidimos hacerlo en casa!!!!
-
-
-
-
Pan Francés en Panificadora Pan Francés en Panificadora
Antes no lograba que subiera, pero ahora ya me sube mucho el pan. #delantaldorado
-
Bombones de Pan de Pascua Bombones de Pan de Pascua
Una forma distinta de llevar el "Pan de Pascua" a la mesa, y así, agasajar a los tuyos.
-
Pan francés (batido, marraqueta) Pan francés (batido, marraqueta)
Hoy haremos unas ricas marraquetas o pan francés perfecto para comer con mantequilla
Más recetas
Comentarios