Terigu, bawang putih, air 200 ml, garam, gula dan penyedap rasa ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊ masak dengan api kecil sampai kental dan meletup letup angkat dinginkan tambahkan minyak goreng.

Daging ikan ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊ blender dengan sisa air sampai halus, tuang Ƙє̲̣̥ dalam wadah kemudian campur telur dan adonan yg sdh ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊ ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊nginkan tadi aduk hingga ter campur rata tambahkan tepung tapioka aduk lagi sampai benar2 rata.

Bentuk adonan sesuai selera sampai adonan habis, lalu rebus dalam air mendidih sampai mengapung angkat dan tiriskan,

Panaskan minyak, goreng pempek sampai berubah warna angkat, sajikan dengan cuko.

Cara membuat cuko: haluskan bawang putih dan cabe rawit masak dengan air, asam yg sudah ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊ lumatkan dgn sedikit air, gula, cuka dan garam sampai mendidih angkat dan saring.