Brownie de Tapioca
Esta es una receta de un brownie sin harina de trigo ni maíz. El sustituto es la harina de tapioca. Y resulta en un pequeño bizcocho húmedo, suave y de sabor chocolate.
Brownie de Tapioca
Esta es una receta de un brownie sin harina de trigo ni maíz. El sustituto es la harina de tapioca. Y resulta en un pequeño bizcocho húmedo, suave y de sabor chocolate.
Paso a paso
- 1
Mezclar la tapioca con el cacao puro.
- 2
En un cazo, mezclar a fuego medio el agua con el azúcar moreno y una cucharada de la mezcla de tapioca hasta que comience a espesar.
- 3
Cuando comience a espesar, mezclar el resto de la tapioca y cuando se integre todo, pasar a la encimera y dejar reposar 10 minutos para ayudar a la tapioca.
- 4
Precalentar el horno a 180 grados y cubrir un molde pequeño con papel de horno.
- 5
Pasar la mezcla a un bol y añadir un huevo, el aceite de oliva, la levadura química, la sal y la vainilla.
Una vez todo esté integrado, echar la leche y mezclarlo hasta que quede líquido.
- 6
Una vez líquida, echar la mezcla en el molde y dejar reposar durante 10 minutos antes de meterlo al horno.
- 7
Hornear durante 30 minutos a 180 grados centígrados.
- 8
Sacar del horno y dejar reposar antes de desmoldar.
Para decorarlo espolvoreé azúcar glas por encima.
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THERMOMIXhttps://pekandoconeva13.com/2018/02/15/brownie/#senanadelbizcochodechocolateVais a pensar que estoy como una cabra pero es que yo a mi peludin Koko lo quiero muchoooo y para mi es mi bebe peludo, y cuando es su cumpleaños ( fue el 15 de febrero ) para celebrarlo siempre hago algún pastel en esta ocasión he hecho un Brownie que ya le tenia ganas yo, esta de escándalo, buenísimo, aunque el pobre koko se tendrá que conformar con las chuches que le hemos comprado para perros.
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