گلابیها را بشوییدهر مدلی که دوست دارید برش یا قالب بزنید.
آب و شکررا داخل قابلمه بریزید جوش که آمد گلابی ها را اضافه کنید بعداضافه کردن حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد. همینکه  به جوش آمد زیر حرارت را کم کنید و یک دم کنی روی سر قابلمه بگذارید و اجازه دهید مربا یواش یواش درست بشه ودم بکشد.

همینکه مربا تون قوام لازم را پیدا کردآبلیمو را بریزید و بعد از 5 دقیقه جوشیدن از روی حرارت بردارید. ◀️میتونید چند دانه هل داخل مربا بریزید.
◀️تا آماده شدن مربا چندین بار آروم زیرو رو کنید وهم بزنید.

◀️برای فهمیدن اینکه مربا قوام لازم را پیدا کرده : فقط کافیه یه لیوان آب کاملا سرد کنار دستتون بگذارید و یه مقدار کم از شربت داخل لیوان بریزید اگرتوی آب پخش شد یعنی هنوز قوام لازمو پیدا نکرده ولی اگه منسجم به ته لیوان رفت قوام لازمو پیدا کرده یا میتونید یک قاشق از شهد مربارو بریزید توی یک نعلبکی واجازه بدید سرد بشه اگه مثل عسل روان بود آماده س👌

وقتی کار مربا تمام شد گاز راخاموش کنیدودرش‌را برندارید همونجوری اجازه بدید کاملا سرد بشود بعد توی ظرف بریزید ویخچال بگذارید.
◀️اهل خونه من مرباخورزیاد نداره واسه همین وقتی که درست میکنم میریزم توی شیشه ومیذارم فریزر کم کم بیرون میارم.
◀️اگر شربت مربا خوب قوام اومده باشه تو فریزر هم یخ نمیزند.

◀️گلابیهای من گلابیهای پاییزی بود که سفت هستن به زبان ترکی ما بهش میگیم
🍐داش آرمود🍐 یعنی 🍐گلابی سنگی🍐😅