Queque de naranja con coco rallado

Tamara
Tamara @cook_17224334
Maipú

No tener que usar leche, ni estar batiendo a mano y no es necesario realizar un merengue con azúcar y aceite.

Queque de naranja con coco rallado

No tener que usar leche, ni estar batiendo a mano y no es necesario realizar un merengue con azúcar y aceite.

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Ingredientes

1 hora o más
8-10 porciones
  1. 2 tazasharina sin polvo de hornear
  2. 2 cdtaspolvo de hornear
  3. 1 pizcasal
  4. 4huevos
  5. 200 ccaceite girasol o maravilla
  6. 1 taza1/2 azúcar normal, si es azúcar rubia debe ser 1 taza
  7. 1 tazajugo de naranja
  8. Ralladura cáscara de naranja

Paso a paso

1 hora o más
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados, si es horno convencional, debe ser a fuego medio alto. En ambos hornos deben utilizar la lata rejilla. Engrasar o enmantequillar el molde y enharinar (poner una pequeña cantidad y girar el molde para que la harina se esparza por completo).

  2. 2

    Cernir la harina, polvo de hornear, canela (a elección). Luego en bol incorporar esa mezcla y añadir la pizca de sal y reservar.

  3. 3

    En licuadora agregar aceite, azúcar normal o rubia, huevos enteros, jugo de naranja y licuar.

  4. 4

    Vaciar mezcla licuada en bol donde está la harina. Con espátula mezclar bien, hasta que todos los ingredientes se integren y agregar la ralladura de la cáscara de naranja.

  5. 5

    Colocar masa dentro del molde y hornear por 45 a 50 minutos. Hasta que al insertar un probador o palito, este salga limpio.

  6. 6

    Una vez tibio, cortar en triángulo y espolvorear con coco rallado. Optativo también puede ser azúcar flor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tamara
Tamara @cook_17224334
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descubrí hace poco la linda pasión de cocinar, de seguir aprendiendo y descubriendo los ricos aromas que hay en productos
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