Colombia

fideos de arroz • camarones • pechuga • cebolla larga • maíz tierno • zanahorias grandes • ajo • Pimentón sin piel • Jengibre • Aceite de sésamo • Soya • Paprika •

Sal • (opcional, para la freidora) Aceite • Sal • Yuca • Salsa bechamel • Queso pera • Jamón • Pimienta • Paprika • Ajo en polvo • Filetes de pescado blanco • grande calabacín •

Carne • Pimentón • Cebolla roja o larga • aceite • tomate • ajo • laurel • color y/o sazón rey

leche entera • bicarbonato • sal • azúcar orgánica • café instantáneo de su preferencia

papas sabaneras • papas pastusa • papas criollas • cebolla larga • Guascas • mazorca con tusa • pechuga con hueso • sal

Arvejas guisadas

Fideos • Arroz • Agua • Ajo • Arvejas • Zanahoria grande • Cebolla pequeña • Ajos • Cilantro • Tomates licuados • Huevo cocido

taza de arroz cocinado • harina • taza de agua • sal • aceite

(mitad picado, mitad en mitades) Chorizo de cerdo ahumado preferiblemente • Arroz blanco • (cortado en bastones) Queso costeño • Arveja verde • (en cubos pequeños) Zanahoria mediana • (en rodajas finas) Habichuela • (en cubos pequeños) Pimentón rojo • (muy finamente picada, para extraer el jugo) Cebolla morada • (finamente picado) Cilantro cimarrón • (finamente picado) Cilantro en rama • (muy finamente picados) Ajo • Agua •

harina de maíz precocida (puede ser harinapan, promasa, doña arepa) la que vendan en su tierra • huevos • Aceite vegetal • suficiente para humedecer masa Agua • (un poco, una pizca en cada arepa) sal

huevo • azúcar • Queso campesino • agua • Arequipe • Fresas • Harina de trigo

huevo • crema de leche • aceite • sal

carne • pastas • pimentón rojo • tomate • cebolla • cebollín • sal • especias al gusto

mojarra roja • plátano verde • pepino

manzanas (una roja y una verde) • harina de trigo • canela en polvo • polvo de hornear • sal • panela pulverizada o rallada finamente • de taza de yogur griego de vainilla • huevos • mantequilla sin sal • extracto de vainilla • ron • manzanas peladas •

harina P.A.N • agua caliente • envase de mantequilla • queso mozzarella • sal

café • leche • azúcar • cacao en polvo • canela

arroz • sal • leche • agua • cacao en polvo • canela

huevo • agua • sal • aceite • arepa

Zanahoria en cuadros • Habichuela • Alverjas • Pechuga pollo • Arroz integral • Perejil • Alcaparras

maíz boludo amarillo (grano seco) • hoja de plátano • Pita • Vinagre • Vino blanco • Condimentos de la masa • nuez moscada rallada • ajo machacado • ají en polvo • finas hierbas • adobo completo • y media sal •

Arroz entero • Agua • Sal • Aceite • (aprox. 450g) Camarón pequeño • Cebolla cabezona blanca • Tomate maduro • grandes Ajo • (aprox. 200 ml) Leche de coco • Salsa de tomate • Ricostilla (caldo en cubo) • Maicena •

Arroz • Cerdo un kilo magro • lata de alberjas • Vegetales • Zanahoria grande • Apio • Cebolla larga • Pimentón grande • Cebolla blanca pequeña

huevos • Cebolla larga • Aceite de ajonjolí • pasta de ajo • salsa soya • Especias asiáticas • Pimienta negra • Cebollín • arroz • zumo de jengibre

Piel de pollo • Sal • Pimienta negra • Paprika • Mostaza

Leche • Azúcar • Fécula de maíz • Canela en rama • Esencia de vainilla • Pulpa de maracuyá • Azúcar (para la salsa) • Fécula de maíz (para la salsa) • Sal

arroz • agua • fideos • cebolla blanca pequeña • mantequilla • aceite • Sal

mazorca • chorizos santarosanos • cebolla roja • yogurt griego • paprika • ajo • ajo en polvo • chile chipotle • pimentón rojo • de taza de plátano verde frito picado • cúrcuma • aceite de oliva •

Maizena de 300 gramos. para prepar natilla • leche entera • canela al gusto • refractaria

coco • yuca • queso costeño • azúcar • margarina • mantequilla • crema de leche • leche de coco • Anís entero