Colombia

huevo • azúcar • Queso campesino • agua • Arequipe • Fresas • Harina de trigo

huevo • crema de leche • aceite • sal

carne • pastas • pimentón rojo • tomate • cebolla • cebollín • sal • especias al gusto

mojarra roja • plátano verde • pepino

manzanas (una roja y una verde) • harina de trigo • canela en polvo • polvo de hornear • sal • panela pulverizada o rallada finamente • de taza de yogur griego de vainilla • huevos • mantequilla sin sal • extracto de vainilla • ron • manzanas peladas •

harina P.A.N • agua caliente • envase de mantequilla • queso mozzarella • sal

café • leche • azúcar • cacao en polvo • canela

arroz • sal • leche • agua • cacao en polvo • canela

huevo • agua • sal • aceite • arepa

Zanahoria en cuadros • Habichuela • Alverjas • Pechuga pollo • Arroz integral • Perejil • Alcaparras

maíz boludo amarillo (grano seco) • hoja de plátano • Pita • Vinagre • Vino blanco • Condimentos de la masa • nuez moscada rallada • ajo machacado • ají en polvo • finas hierbas • adobo completo • y media sal •

Arroz entero • Agua • Sal • Aceite • (aprox. 450g) Camarón pequeño • Cebolla cabezona blanca • Tomate maduro • grandes Ajo • (aprox. 200 ml) Leche de coco • Salsa de tomate • Ricostilla (caldo en cubo) • Maicena •

Arroz • Cerdo un kilo magro • lata de alberjas • Vegetales • Zanahoria grande • Apio • Cebolla larga • Pimentón grande • Cebolla blanca pequeña

huevos • Cebolla larga • Aceite de ajonjolí • pasta de ajo • salsa soya • Especias asiáticas • Pimienta negra • Cebollín • arroz • zumo de jengibre

Piel de pollo • Sal • Pimienta negra • Paprika • Mostaza

Leche • Azúcar • Fécula de maíz • Canela en rama • Esencia de vainilla • Pulpa de maracuyá • Azúcar (para la salsa) • Fécula de maíz (para la salsa) • Sal

arroz • agua • fideos • cebolla blanca pequeña • mantequilla • aceite • Sal

mazorca • chorizos santarosanos • cebolla roja • yogurt griego • paprika • ajo • ajo en polvo • chile chipotle • pimentón rojo • de taza de plátano verde frito picado • cúrcuma • aceite de oliva •

Maizena de 300 gramos. para prepar natilla • leche entera • canela al gusto • refractaria

coco • yuca • queso costeño • azúcar • margarina • mantequilla • crema de leche • leche de coco • Anís entero

mantequilla sin sal • fécula de maíz (maicena) • Azúcar glas • Polvo de horno • harina pastelera • Huevos grandes • esencia de hinojo o anís estrellado, o aguardiente, opción anís • sal

Maíz blanco • cal • yuca cocida • empella tostada o chicharrines • Grasa de cerdo

harina de maíz porba • harina de trigo • queso • azúcar blanca • panela rallada • leche • mantequilla • panela rallada • agua • queso blanco • cuajada • azúcar blanca

Plátano verde • Pollo (pechuga o muslo) • Sal • Pimienta • Albahaca seca • Orégano seco • Cúrcuma • Tomate • Ajo • Cebolla larga • Caldo de gallina en polvo • suficiente para freír Aceite vegetal

Arroz • Coco fresco rallado • Agua • Azúcar • Sal

yuca • queso costeño • scoop chía • scoop harina avena • aceite de coco o Ghee

carne molida de res (mezcla con cerdo opcional para jugosidad extra) • huevo grande • avena molida (en vez de pan rallado, textura más ligera) • ajo finamente picado • cebolla rallada (opcional para más aroma) • Sal y pimienta negra recién molida • caldo de res o pollo (caliente) • café instantáneo o espresso fuerte • cacao puro sin azúcar • miel o panela rallada • ralladura de naranja • canela o nuez moscada •

Arepas de maiz peto de mi recetario • Mortadela de pollo casera • Queso doble crema

papa cruda procesada y escurrida • yuca cruda procesada y escurrida • huevo grande • harina de trigo • Sal • Aceite vegetal • Mayonesa de agucate y cilantro de mi recetario

Salchichas de pollo ahumadas caseras de mi recetario • Salsa ketchup casera de mi recetario • Queso doble crema • Cebolla morada picadita • Salsa mayo mostaza • Arepa de maiz peto armada en forma cilindrica • Salsa de piña de mi recetario