Croissant

hojaldre preenroyado • mostaza dijon • harina • vino blanco seco • aceite de oliva • cebolla mediana • nata • jamón york • queso semiduro rallado • yema • mantequilla

harina de fuerza o de todo uso • agua • azúcar • sal • margarina, preferiblemente para hojaldre • huevo • Levadura seca • Opcional esencia de mantequilla • margarina para hojaldre (preferiblemente)

Harina de Panadería • Agua • Azúcar • Mantequilla • deLeche en Polvo • Levadura seca • Sal • Mantequilla • Almendras • Huevo • Mantequilla • Azúcar •

Croissant 🥐 • Salmón ahumado • queso Cheddar maduro

harina común • levadura • sal

-------Para la esponja: • harina de trigo • levadura fresca • agua tibia • --------Para la masa: • harina de trigo • azúcar • Vitina o margarina • sal • Agua, la que necesite

harina • sal • azúcar • agua fría aproximadamente • levadura fresca • mantequilla

Pasta hojaldre (ver en mi recetario)

Caramelo líquido • bevida Avena • croissant margarina • Azúcar 40 grpiel limón • Varilla de Vainilla y 1 canela en tronco • huevos • Maizena

pechuga de pollo • mayonesa • pecanas • agua • sal, pimienta, kion

croissant • pechuga de pollo sancochada y deshilachada • apio limpias • leche evaporada • sachet de mayonesa o 100 gramos de mayonesa casera • pimienta, sal

Masa de Hojaldre • Chocolate Negro • Chocolate Blanco • huevos (yemas) • mantequilla derretida

harina especial • margarina s/sal • Leche tibia • agua tibia • azúcar • sal • huevo • aceite • levadura seca

Harina pastelera • leche tibia • azúcar granulada • levadura seca • sal • huevo • aceite • mantequilla pomada • yemas • leche • azúcar

Harina preparada • Agua tibia • Azúcar • Levadura fresca • Yemas • Huevo • Margarina • Sal • Mantequilla

Pan (croissants) • jamón de pavo • queso • Lechuga (opcional)

pan croissants • leche (fresca) • crema de leche • huevos • azúcar (fina O leche condensada) • extracto de vainilla • pasas • cereza (cherry) • manteca (para engrazar el molde)

croissant de jamón • pimiento verde • pimiento amarillo • pimiento rojo • tomate • huevos • de harina • mantequilla • ajo • tocino ahumado • sal y pimienta • aceite de oliva •

harina • levadura • leche • sal • margarina • margarina adicional • azúcar • yemas • manjar blanco

harina • mantequilla • azúcar • sal • huevos • agua

croissant • brócoli • aceitunas • queso Palmito o algún queso blanco que sea blando • queso Pecorino • aceite de oliva • sal y pimienta

harina, • levadura, • sal, • agua, • mantequilla o aceite • queso cremoso

mantequilla fría con 80% de grasa • harina • huevos • leche • azúcar • levadura seca • mermelada de melocotón • yema de huevo • leche

masa de hojaldre redonda BUITONI • huevo para pintar • jamón york • queso para fundir en lonchas havarti

croissant Brioche • proteica helada • trozo de mantequilla

obleas de papel de arroz • huevo • leche • canela molida • azúcar

croissants caseros o comprados • manzanas • Amaretto • c.s. toffee (sin sal) • leche • huevos • nata 35% m.g • limón peladura • naranja peladura • canela • c.s. azúcar

hojaldre cuadrado • bote de Nutella • Huevo o leche (opcional)

harina de fuerza • azúcar • levadura seca • leche tibia • sal • mantequilla para la masa • mantequilla para el laminado • chocolate negro • pistachos pelados • chocolate blanco