Recetas de Ajiaco (153)

Guascas, arveja, cebolla, par de ajos, papa amarilla (criolla), papas blancas en trozos, ramitas de brócoli picadas, Sal y pimienta, Agua para

patas de pollo, muslos de pollo, papa criolla o amarilla, atado de cebollín bogotano o cebolla larga, maíz lata o 3 mazorcas verde, guasca seca o guasca verde, pasta de ajo, atado de cilantro verde, Sal, pimienta picante, polvos curry, Acompañamientos:, Aguacate, alcaparraa y crema de leche

papas criollas, papas negra (capira), papas nevada, mazorca 🌽, Pechuga, lts de agua, a ras de sal, Sazonador, Guascas

Pechuga grande de pollo criollo, papas pastusas grandes, Cebolla larga y cabezona blanca, Ajo, Papa criolla pequeña, Aguacate, Guascas, Crema de leche, Ahuyama opcional, Maíz opcional (no consumo)

papa sabanera, papa criolla, papa pastusa, mazorcas, Guasca, cebolla blanca, ajo, caldo de Pollo, pechuga , crema de leche, alcaparras, aceite oliva

Pechuga de pollo, agua, sal, guasca, cilantro, crema de leche, ajo, Cebolla, papa negra, papa nevada, papa criolla, mazorca

pechuga de pollo, agua (yo el agua la mido en los platos que quiero), sal, ajo, cebolla, guascas, Cilantro, mazorcas, papa sabanera, papa pastusa, papa criolla (media pequeña, media grande), Arracacha

Pollo o 1 pechuga, mazorcas, papas criollas, papas sabaneras, guascas, papas pastusas, cebolla larga

cebollas largas, Cilantro, ajo, guascas, laurel, arracacha pequeña, pechugas, papa criolla, papas sabaneras, papas pastusas, mazorcas, caldo Maggie

pechugas de pollo, zanahoria, papa amarilla, papa blanca, ajo, cebollas picadas, revuelto, Crema de leche, Cebollín

Papa criolla, Papa pastusa, Papa sabanera, Guascas, Pechuga de pollo, Arvejas, Zanahoria, sal de ajo, tallos dec cilantro, crema de leche

pechugas de pollo grandes, cebollín picado, hoja de guasca, sal, papas sabaneras, papas pastusas, mazorcas partidas en trozos, arracacha grande, agua, crema de leche, alcaparras

Papa sabanera, Papa amarilla o criolla, fresca de guasca, Sal, Muslo de pollo, cebollín o cebolla larga, Maggi, Mazorcas, bien pequeña de cilantro, Crema de leche, Ajo

𝘗𝘰𝘭𝘭𝘰, 𝘈𝘫𝘰, 𝘈𝘨𝘶𝘢, 𝘚𝘢𝘭, 𝘊𝘢𝘭𝘥𝘰 𝘥𝘦 𝘨𝘢𝘭𝘭𝘪𝘯𝘢, 𝘗𝘢𝘱𝘢 𝘣𝘭𝘢𝘯𝘤𝘢, 𝘗𝘢𝘱𝘢 𝘤𝘳𝘪𝘰𝘭𝘭𝘢 (𝘢𝘮𝘢𝘳𝘪𝘭𝘭𝘢), 𝘔𝘢𝘻𝘰𝘳𝘤𝘢 𝘥𝘶𝘭𝘤𝘦, 𝘎𝘶𝘢𝘴𝘤𝘢, 𝘊𝘳𝘦𝘮𝘢 𝘥𝘦 𝘭𝘦𝘤𝘩𝘦, 𝘈𝘭𝘤𝘢𝘱𝘢𝘳𝘳𝘢𝘴

Pechuga, Agua, Papa criolla, Papa sabanera, Arracacha, Caldo de gallina, Guascas, Mazorca, Sal

papas peladas cortadas en rodajas, papas amarillas peladas y cortadas en cuatro, pechuga con piel, cebolla larga entera, mazorcas de grano grande porcionadas, ajos triturados, cilantro, huascas o guascas, Alcaparras, Crema de leche, Sal aceite, Aguacate arroz y Maduro asado

Pechuga, Papas criollas, Papas🥔 negras (blanca), Mazorcas 🌽 medianas, Cebolla de huevo mediana (blanca), Cebolla de rama, Cilantro y guasca, Crema de leche, ajo, Sal y comino, Lechuga 🥬, Zanahoria🥕 mediana

pechuga de pollo, papa criolla, papa pastusa, Cebolla larga, Cilantro, Ajo, crema de leche, Sal, agua, gallina, Guasca, Cebolla morada, sazonador

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caldo de pollo, agua, pollo, mazorca, papa pastusa, papa criolla, cebolla junca, cilantro, guascas, alcaparras, sal, ajo, pimienta, aguacate y arroz cocido para servir

pechuga grande, recortes de pollo, o 2 libras Papa negra cortada en rodajas, papa criolla cortada en rodajas, papa sabanera, cebolla larga picada finamente, cebolla cabezona cortada en cuadritos pequeños, ajos grandes machacados, caldo de costilla en cubo, Mazorca troceada a gusto, ajo en polvo, sazonatodo

pechuga de pollo, cebolla larga picada finamente, cebolla cabezona partida por mitad, ajo picados finamente, papa pastusa pelada y cortada en rodajas, papa sabanera pelada y cortada en cubos, papa criolla o amarilla, mediana pelada y cortada en rodajas, agua, mazorcas cortadas por mitad, guascas (ingrediente escencial) sin este no hay ajiaco, crema de leche, Alcapárras

pierna pernil, papas pastusas, papas criollas, astillas de yuca(esta es la modificación de mi mamá), guascas, mazorca

pechuga, recortes de pollo, guascas, papá sabanera, papá pastusa, papá criolla, arracacha, cebolla junca, cebolla Blanca, ajo, Mazorcas, Sal

mezcla para ajiaco, mazorcas, hojas frescas de guasca, pechuga cocida (desmechada), papas pastusas grandes, papa Criolla

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Pechuga de pollo sin piel, papa amarilla (criolla), papa negra R12, papa negra Pastusa, papa Nevada, Mazorcas, Guascas frescas en o en su defecto 1 sobre de 100 gm guascas secas trituradas, Laurel, Orégano, Aliños (cebolla, ajo, pimentón verde) sal y color de cocina, Opcional Arracacha, 1 tubérculo mediano

pechuga de pollo cocinada y desmechada, reserve el caldo, Base de caldo bien sazonado, zanahoria en julianas gruesas, arracacha rallada, hierbas, ajo y Cebolla para sazonar caldo, a 6 litros de agua, Las hojas de la guasca, lavadas previamente, papa sabanera (deshace) pelada y tajada finamente, papa pastusa (no deshace)pelada y tajada finamente, Mazorca fresca en trozos sal y pimienta lo, Acompañantes, picadillo de Cebolla, cilantro, tomate. Picante

Puré de papas y guasca colombiana, en mi recetario, Ensalada fría de aguacate y pollo, papas criollas, amarillas, mantequilla, Sal, -Para decorar:, Maíz tierno, cebollín chino, alcaparras, aguacate, guascas

pechuga de pollo, papa criolla, papa pastusa, arvejas frescas, grande de cilantro, mazorcas grandes, zanahoria grande, pequeña de crema de leche, Ajo, sal y limón