Aperitivo

pepino • manzana • duraznos • rectángulos de tofu o queso de soya (soja) • chía • ajonjolí • aguacate • mermelada de frutos rojos casera

aceitunas musgo verde oscura • aceitunas cerignola verde clara y grande • aceitunas kalamata morada • aceitunas verde clara pequeña • aceitunas nicoise morada mas pequeña

base de pasta de hojaldre • queso Camembert • Tomates cereza • Crema de aceitunas negras • Pesto • Aceitunas negras y verdes 5 de cada una • salchichas • Jamón

camarores • queso crema • Ajoporro • mantequilla • Pan semidulce • Tomates cherry • Vinagre balsámico • Ajonjolí • (1/2) taza de azúcar

queso crema • atún • Ajoporro • Cebolla • ajo • Sal y pimienta • Tartaletas o bol de hojaldre

Salmón ahumado • Matcha o rúgula (según preferencia) • Crema de huevas de Cabillaurd • Mezcla de panquecas: • huevo • harina • azúcar y sal

calabacín grande • berenjenas grande • ajo • sal • orégano en hojitas • vinagre • aceite de oliva

Camu camu • Pihuayo • Pisco puro • Jarabe de goma • clara de huevo • Batido • Aperitivo • No definida • Amazónico

dátiles (eran los que tenia) • queso brie • Jamón serrano

gruesas Brioche • Mantequilla • Queso crema • filetes Anchoas del Cantábrico en aceite • Tomillo fresco

Masa de hojaldre • Foie gras, jamón de York, queso, sobrasada y cabello de ángel

Patatas – • Huevos de codorniz – • Jamón ibérico en lonchas finas • Cebollino fresco • Aceite de girasol (para freír) • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Mejillones en salsa de vieira • Patatas fritas de bolsa • Huevo • Aceite de girasol • Zumo de limón • Sal • Salsa de vieiras

Tartaletas pequeñas • Mermelada de higos • (aprox. 1 cm de grosor cada una) Queso de rulo de cabra

biscotes • lata de atún • queso fresco de vaca • puñaico de tomates cherry • gambón congelado • Aove • Sal gorda

Huevos duros • Aceite de maravilla • Sal • Carne molida especial • Pimienta • medianas Papas • Queso (para rellenar) • Tomates cherry • Mayonesa • Ketchup

Boquerones • Cebolletas o pepinillos • Pimiento del piquillo

% Cinzano Rosso • % Gaseosa de pomelo o soda fría • Rodaja de pomelo fresco o limón • Hielo. Opcional

hojaldre 5 cm • sobrasada • queso rallado mozzarella • aove

Gambones • Sal gruesa • Clochinas valencianas • (en trozos) Limón • Guindillas • Dientes de ajo • Pimentón dulce • laurel • hielo • de Aperol • Vino Prosecco • golpe Soda •

calamares • Harina de garbanzos • bote de mahonesa • Para los mejillones y berberechos: • mejillones, 1 kg de berberechos, aceite de oliva, limón y pimienta recién molida • Para los boquerones: • boquerones, harina de garbanzos, sal y limón • Para la escalibada: • pimientos rojos, 2 berenjenas, 2 cebollas, 1 lata de anchoas y olivas verdes rellenas, pan de Pagès y aceite de oliva, sal

bote de pimientos del piquillo • lata de anchoas en aceite • bote de olivas rellenas • Palillos, aceite de oliva, vinagre de Módena

lata de mejillones de chile en salsa picante (aviso que pican bastante) • alcachofas aliñadas • gruesas de queso fresco • huevos cocidos • uvas rojas • daditos de patatas cocidas • All i oli de bote • zanahoria en vinagre (se puede cambiar por rodajas de pepinillo en vinagre)

espina del salmón • salsa de soja • tostadas • aguacate • queso Philadelphia • semillas de sésamo

higos frescos • alcachofas en conserva • filetes de anchoas en aceite • daditos de sandía sin semillas • gambas cocidas saladitas • uvas rojas sin semillas • uvas blancas sin semillas

Tortilla de trigo • Queso crema finas hierbas o normal • Cebolla caramelizada • Bacon • Jamón york • Pavo • Pimiento verde

枝豆 🫛 300 g edamame (chaucha con haba de la soja fresca y congelada, único formato que consigo en Argentina) • 枝豆 🫛 1 cdta de sal marina en escamas + algo extra para topping • 枝豆 🫛 2 cdas de aceite de sésamo tostado • 枝豆 🫛 1 cda de semillas de sésamo • 枝豆 🫛 c/n agua para hervor