Cauche

papa blanca • queso (paria, serranito o de Lluta) • Ají panca • Ají mirasol • cebollas • huatacay • leche evaporada • Ajo molido • Sal, pimienta y comino

papas medianas • ají rocoto • tomate grande • cantidad de queso al gusto con unos 150 gr creo que puede estar bien, más queso es más rico, que sea blanco y de los semi duros • leche o suero de leche • cebolla grande • huacatay o cilantro o perejil • ajo • orégano • sal • pimienta

Para las patatas • patatas • ajo • Aceite sal pimienta • Pimentón dulce • Tomillo seco • Para los solomillos • solomillo de cerdo • queso tierno cortado en dados • salsa gaucha • bacon • Aceite sal pimienta •

carne de res • huevo • Cebolla blanca cortada en cubitos muy pequeños (puede hacerse en el picatodo) • ajo molido o picado fino • avena un poco molida o pan rallado • tocino • queso feta, mozarrona o queso de su preferencia • caucha radas de hierbas finas • comino • mostaza • Sal a gusto • Pimienta a gusto •

pechuga de pollo • queso brie • hojaldre • bacon • pimientos de piquillo • espinacas baby • Aceite • Salsa caucha • Huevo para pintar

de calabaza grande de piel rígida y dura (zapallitos criollo) • calabaza anco • batata o boniato • zanahoria • zucchini o calabacin • nabo • puerro • cebolla tierna • ajo tierno • judías verdes o cauchas • Sal

Queso • cebollas moradas • patatas medianas (1 por persona) • Aceite • Sal • Leche • pasta de ají amarillo