pasta larga cocida, carne magra sin grasa, tomate picado en juliana, cebolla picada en juliana, perejil o cilantro picado, cebollín cortado en tiras (cebollita china, cebolla de verdeo), ají amarillo en tiras o en pasta, ajo en pasta, vinagre, sillao claro (salsa de soja), azúcar, aceite