Para la ensalada, Mix de lechugas, Alguna hoja de kale, mostaza y mizuna, rúcula, Crocante: apio, pepino, zanahoria, rabanito, semillas de zapallo secas, Ácido: tomates cherry, Dulce masticable: arándanos secos, Para el aderezo francés, mostaza, sal marina, vinagre de vino tinto, aceite de oliva