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I kilo de falda (o roatbeef si se tiene apuro, cocina mucho más rápido) • remolachas medianas • zanahoria grande • papa grande o dos medianas • batata grande o dos medianas • cebollas moradas • repollo blanco • hinojo • aceite de oliva virgen • sal • pimienta • azúcar •
60 minutos
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César Lorenzano
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