Harina (todo uso), cernida, maicena, mantequilla sin sal a temperatura ambiente, soperas azúcar, blanca, refinada o 1 taza, yemas a temperatura ambiente, ralladura de limón, extracto de vainilla, leche fresca, cognac, brandy o Ron (Opcional), Fuente para horno, engrasada y con papel Vegetal (manteca), Relleno:, dulce de leche