Recetas de Pachamanca a la olla (18)

pollo en presas, carne de cerdo, carne de res, papas blanca, y medio de camotes, choclos, habas, Hierbas de Perejil, Hierbas de Huacatay, Cilantro, Chincho, Humitas preparadas

pollo en presas, huacatay, ají mirasol, chicha de jora o cerveza rubia, vinagre tinto, aceite, panquita (ají panca en pasta), sal, pimienta y comino, choclo con panca, papa, camote y habas, Arroz opcional

pollo, cerdo, cordero, culantro licuado, huacatay licuado, Ají panca (opcional), hierbabuena, Ají amarillo licuado, chicha de jora, chincho licuado 1 chorro de vinagre, sal, Pancas de choclo para cubrir las carnes en la olla

pollo, chancho, ajo, ají amarillo, Chincho y huacatay, camote grande, papas, papa canchán, Agua, Arroz, Aceite de oliva, Sal

pollo, de costilla de cerdo, de asado de tira, Chincho 1 atado (terna de La región), huacatay (hojas), ají colorado licuado, ají amarillo licuado, Choclos, habas, papa huayro, Sal y pimienta, ajo molido

arroz, camote lavado, El kilo de papa arenosa lavado, pollo macerado, culantro molido y espinaca y huacatay, chicha jora sillao y ají Colorado molido, Orégano molido y Romero molido, Aceite lo necesario, Sal

cordero, cerdo, piernas de pollo, plátano (yo usare hojas de choclo porque no encontré en el mercado), ajos molidos, ají panca molido, cilantro molido, huacatay molido, orégano seco, vinagre blanco, Sal y pimienta, Comino

carne de res, carne de cerdo (puede ser panceta para que no salga seca la carne), pollo (de preferencia encuentros), choclos partidos en dos, papas blancas, habas, molde de queso tipo parea, panca de choclo (las hojas que envuelven el choclo), ají panca, chincho (si no encuentras puedes usar huacatay), ají amarillo molido, orégano molido

chancho, entero Pollo, papa, camote, habas, choclo, ajos, orégano, pimienta, cominos, doña gusta, ají panca

arroz, pollo o res o cerdo empresas, yuca partida y perlada, habas, lechuga, Licuado de Huacatay, culantro y espinaca ajos licuado con pimienta comida, chicha jora vino, lechuga picada, Sal

arroz, papa lavado, camote lavado, habas lavado, carne de pollo o res o chancho en presas lavadas, huacatay deshojada y licuada con ajos cominos, sal, aceite

pato entero, gallina entera, condimento preparación para la pachamanca, habas, papa arenosa, yucas grandes, sal, ajo, jarrita mediana de agua hervida

chuletas de chancho, pollo pierna, papas, habas con vainas, huacatay con ajos molido, culantro, Pimienta, Comino, Sillao, Sal, Aceite, grande

panceta de cerdo, pollo, huacatay, chincho, chicha de jora, choclos tiernos, , camotes medianos, papas medianas yungay , sal , pimienta y ajos, habas

arroz, carne de pollo, papa arenosa, habas, camotes medianos, ajos, huacatay, ají colorado, ají amarillo, chicha jora, pimienta, comino

carne de res, carne de cerdo, carne de carnero, conejo etc según lo que les agrade, pollo entero, queso fresco, choclo por persona, papa amarilla o huayro aprox, camote morado o amarillo aprox, panca de choclo regular para envolver el queso y colocar en la olla, huacatay, ají panca, sal

carne de cerdo, carne de pollo, boniato - camote, papas, habas verde, huacatay, cilantro, orégano, ají amarillo, ají colorado, tomillo, sillao

papines, Ajíes Panca, Ají Panca hecho pasta, de taza de aceite, hojas de Huacatay, hojas de Cilantro, ajo, jugo de naranjas, comino, Sal a gusto