Pasamar

salmón • camarón • pota • palmitos de cangrejo • cebollas cabezonas • pimentón rojo • tomates rojos • crema de leche • vino • queso parmesano • aceite de oliva • Sal marina y pimienta •

Pota • Caldo de cocción de la pota • limones • Cebolla roja mediana • Ajinomoto • sal (solo si es necesaria) • Pota • Cancha serrana • Rocoto o ají

Pota fresca • limones grandes • Cebolla roja grandes • Culantro Picado • Sal • Ajinomoto (glutamato monosódico) • Leche • Arroz • Lechuga • Choclo • Camote morado opcional • Cancha serrana •

pota o calamar • filete de jurel • yuca • cebollas • ají amarillo

pota • harina • fécula de papa (chuño) • huevo • sal • ajo molido • mostaza • Aceite vegetal • Yuca sancochada • Jugo de medio limón

pota • cebolla mediana • limones • Sal y sazonador • ají limo • ajo molido • cilantro

pota • mostaza • harina de trigo todo uso o sin preparar • huevo • sal • pimienta • aceite

manto de pota cortado en tiras delgadas 1/2 centímetro y de unos cuatro centímetros de largo • huevo entero • ajo • sal • pimienta negra • Ajinomoto • agua hirviendo • harina preparada • aceite vegetal • yuca fresca pelada y cortada en bastones

tentáculos de pota • aceite de oliva • huevo • ajo • sal • gotas de limón (opcional) • laurel • agua

pota • huevos • mostaza • sal y pimienta • ajo molido • Harina • Aceite

pescado cortado en cubos • pota sancochada por 2 minutos y cortada en cubitos • limones • sal • ajo contado en trocitos • Cebolla cortada en juliana • Ají limo • Culantro picadito • jengibre finamente picado

pota • pasta de ají amarillo • ajo molido • huevo batido • mostaza • Sal y pimienta • harina sin preparar • Abundante aceite

dientes de ajo para aderezo • pota • papas blancas, 1 papa amarilla chica • zanahoria mediana • choclo • Arverjas frescas • Hierbabuena • Palillo, pimienta • ají amarillo • cebolla

pota • limones grandes • Ají charapita • Ají limo • Sal • Sazonador • Culantro picadito • ajo • kión en polvo • Harina • Maíz chullpi • Mayonesa •

camote • maíz • yuyo • canchas • chifles • pescado el que desee en este caso • chicharrón de pota • anís • clavos • naranjas • azúcar • limón •

--- Ingredientes Chicharrón de pota: • pota • harina • huevo • sal y comino • --- Ingredientes para arroz: • Arroz • ajo • sal • --- Ingredientes Lentejas: • papas • lentejas •

pota • Sal • Pimienta • Ajos en polvo • Harina • huevo

arroz • pota • cebollita china picada la parte verdecita • pimentón picada en cuadraditos • huevos • sal • aceite • ajo molido • pimienta comino • jugo de kion

pota • ají amarillo molido • ajo molido • cebollas • cebollas un rocoto • limones • culantro • camotes • choclos • yuyo • lechuga • sal, pimienta •

arroz • ajo molido • ají amarillo molido • alverjitas verdes • zanahoria picada en cuadraditos • pota sancochada • papa pelada y picada en cuadraditos • sal

pota • kion • sillao • chino • ajo molido • cebolla de cabeza • limones • sal pimienta • aceite de oliva • sal

pescado • culantro • apio • ajo • Kion • El jugo de 5 limones • caldo de pescado o agua • Cebolla picada en cuadritos • De pescado cortado en cubos • Choclo desgranado sancochado • Pota • Camote sancochado •

Para • calamar • filete de pescado • pota • langostinos • camarones • choros limpios • Sal • Pimiemta • Comino • Limón • Ají colorado •

de pescado picado para ceviche • papa y camote sancochada • Cenolla picada para ceviche • Sal • limones exprimidos • Pimienta comino al gusto • apio picado finamente • maíz tostada • choclo desgranado • ajíes a chuchito picado • lechuga • pollo picada •

pescado blanco o carajito (un pez blanco de 15 cm) • choclo sancochado • cebolla roja cortada a la pluma • Yuyo • Culantro picado • Ají limo picado • limones (jugo) • apio • culantro • ajo • ají limo • caldo de pescado •

Langostinos • Pulpo Cocido • Calamar • Pota Pre-Cocida • Huevos • Mostaza • Vinagre Blanco • Tabasco • Paprika Polvo • Comino • Leche Evaporada • Pasta de Ajo •

arroz • mistura ( pota camarones pulpo conchas calamar maris) • alverja • zanahoria • choclos • chorro • chicha jora • vino blanco • ají colorado molido • ají amarillo molido con ajos comino (todo junto) • culantro picado • pimentón

Pescado pota • Pescado Toyo • Cangrejo • Rocoto • Limón • Sal • Cilantro

pota • limón • cebolla • apio • kion • rocoto (cdta) • leche evaporada • maíz cancha • camote • harina • huevo • aceite •