Pasta de jitomate

cebolla cabezona morada, ya limpia y fileteada, jitomates ya limpios, sin semillas y en brunoisse, chile cuaresmeño ya limpio, desvenado y en brunoisse (opcional), suprema de pollo ya cocida y desmechada, pasta hojaldre (ver en mi recetario), huevo batido muy ligeramente, semillas de ajonjolí, aceite vegetal, salpimienta

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