Rape

rape, bogavante, almejas, zanahoria, cebolla blanca, puerros, tomates, coñac (1 copa), aceite de oliva, sal fina de mesa, PARA EL FUMET, rape y su espina central

colas de rape de ración, según tamaño, harina, cucharadas de aceite de girasol, sal y pimienta, tomate de rama, orégano, queso rallado en polvo, arroz hervido como guarnición

patatas monalisa, gambas langostineras, rape, vino blanco seco, calabacín

rape, gambas langostineras, patatas, caldo de pescado, cebolla de Figueras pequeña, pimiento verde pequeño, pimiento rojo, ajo sin germen, guindilla pequeña, yema de huevo, azafrán, aceite de girasol y aove (el necesario)

pimientos verdes, rape, gambas langostineras, calabacín pequeño, cebolla de Figueras pequeña, huevo duro, vino blanco seco, salsa de tomate (mejor casera)

rape, mejillones congelados, patata, ajo, almendras, avellanas, pan, carne de pimiento choricero, Pimienta, Estragón, Azafrán, Sal

colas de rape de ración, almejas, tomate maduro, ajo, pimiento rojo, vino de cocinar, avellanas tostadas, biscote, perejil seco, sal y pimienta, eneldo

Rape fresco, Patatas medianas, para cubrir Caldo de pescado, ajos, Pimentón dulce, Guindillas, Sal, AOVE (aceite de oliva virgen extra), cantidad al gusto Almendras, También se puede freír una rebanada de pan para el majado

rape, albóndigas, gambas langostineras, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde pequeño, cebolla morada, caldo de pescado, curry indio, ras el hanout, hojas de espinacas, leche de coco

arroz bomba, almejas, gambas enteras, colitas de rape, tomate grande, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, laurel, guindilla -opcional-, pimentón

fideos para fideuá (preferiblemente del número 2 o 3), anillas de calamar, cola de rape, limpia y troceada, gambas arrocera, almejas cocidas congeladas, descongeladas y escurridas, mejillones cocidos, sin concha, cebolla mediana, picada finamente, ajo, picados finamente, tomate frito, pimentón dulce, fumet de pescado, Aceite de oliva virgen extra

rape (no llegaba a 200 g), tomates, + 1/2 cucharillas de pimentón dulce, sal, pimienta molida, aove, Agua para la cocción

colitas de rape, langostinos medianos, sepia en dados, almejas, tomate maduro pequeño, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, aceite de oliva, carne de ñora, vino rancio, maizena

cola de rape, patata, Pimiento rojo, Judías verdes, vino blanco, Perejil, sal, pimentón dulce, aove, tomate

Rape para 1 persona (3 trozos o una cola por ejemplo), patatas, Agua, Sal, ajo, Aceite de oliva, Pimentón dulce, Vinagre

cola de rape, gambas, Almejas, cebolla mediana, pimiento rojo, tomates pera o medianos, ajo, ñoras, patatas medianas, Brandy o coñac para flambear, Aceite, sal, pimienta, pimentón, hojas de hierbabuena (opcional)

patata grande por comensal, pimiento rojo, ajo grande, tomare maduro mediano, aceite de oliva, carne de ñora, sal y pimienta, hierbas provenzales, perejil seco, colorante alimentario, vino para cocinar, langostinos medianos

colas de rape, lata de pimientos del piquillo, sal, tomates maduros, laurel, cebolla, aceite de oliva virgen extra, ajo, vino blanco, cayena

arroz bomba, sepias pequeñas, calamares pequeños, colita de rape pequeña, gambas, habas congeladas, cebollas, pimiento verde italiano, ajo, laurel, tomate triturado, pimentón de La Vera

rape, huevos, harina, de pimiento rojo pequeño asado, Sal, Aceite de oliva virgen extra

arroz de grano redondo, pimiento rojo en trozos de 2-3 cm, aceite de oliva, ajo, rape, sepia en trozos de 3 cm, pimentón, tomate frito estilo casero, caldo de pescado, especias amarillas, avecrem, mejillones congekados

tortas cenceñas, colitas de rape, cebolla, tomate frito, carne de pimiento choricero, picadillo de ajo y perejil en aceite de oliva virgen extra, especias para gazpachos manchegos, harina de trigo, lt. de agua, Aceite de oliva, Sal

Cortezas de cerdo (puede que más), rape limpio y listo para rebozar, Sal, huevo, Limón

rape, cebolla mediana, tomate triturado, pimentón dulce, ajos, vino, o cerveza, Aceite virgen extra, Sal y pimienta

Colas de rape, patatas, cebolla pequeña, ajos, pimiento rojo, guisantes, fumet de pescado, vino blanco, Aceite de oliva, sal, harina, pimentón Dulce,, almendras tostadas, pan frito, pimentón Dulce y sal

cebolla, rape, langostinos, harina, leche, aceite y Sal, Nuez moscada, para el rebozado, huevos, Harina, Pan rallado, abundante aceite para freír