Salsa de pasilla

Posta de bagre • Camarones • yuca • pasillo de leche • harina de trigo • Mantequilla, sal, cebolla larga y cabezona, ajo, cilantro

Harina de maíz (de su preferencia) • mantequilla alpina con sal • pasillo de agua caliente (no hervida) • Sal • cadera de res molida (no tan gorda) • perejil (finamente picado) • miga de pan • cúrcuma • albahaca (finamente picada) • pimienta molida roja • Sal • papa pastusa (cortada en julianas estilo francesa) •

chiles pasilla • tomates verdes • cebolla • ajo • agua • chda sal • chda aceite

chiles pasilla • cebolla • ajo • tomates verdes • epazote • cilantro • Sal

pechuga de pollo cocida y deshebrada (grande o 1 mediana) • tortillas o 1 bolsa de totopos • aceite • jitomates medianos • chiles pasilla • cebolla • ajo • queso rallado • crema • Sal o consomé

Chuletas de res • Pimientos verdes • Salsa de chile chipotle • Sal y pimienta de grano

chiles 🌶️ mirasol grandes • jitomates 🍅 • Sal de grano y pimienta molida • ajo 🧄 grandes

carne cocida deshebrada (600 gr aprox sin cocer) • chiles pasilla • jitomates saladet • cebolla • ajo • aceite de aguacate o el que prefieras • chayote • sal

chiles pasillas verdes • chiles jalapeños verdes • jitomates • cebolla • ajos medianos o uno grande • Cominos • huevos • Queso para rellenar los chiles (el de tu preferencia) • Aceite el necesario • Sal • Consomé para sazonar

Bistec cortadas en tiras • Nopales cortados en bastones y desbabado • Para salsa: • Jitomates asados • cebolla asada • ajo asado(Si se tiene sino omitir) • Chile Pasilla asado, desvenado y suavizado • agua o caldo de pollo • frijoles • Tortillas de maíz • papas cocidas

Camarón mediano con cabeza • Mantequilla • Aceite • Jugo de limón • Vino blanco • Salsa de chiles secos • Consomé de pollo (knorr) • Aceite vegetal • Chile ancho • Chile chipotle • Chile guajillo • Chile pasilla

papas • chuletas • tetrapack salsa Doña Chonita de chiles pasilla • sal y pimienta

pz rib eye • Sal rosa del himalaya • Pimienta entera • Mantequilla • Aceite • romero • ajo • tomate • cebolla • vino tinto • chile pasilla

tomates verdes (tomatillos) • cebolla • ajo • chiles de árbol • chiles puya • chiles guajillo • chiles pasilla

chiles guajillo • chiles Ancho • chiles pasilla • Chile chipotle • ajo grande • comino • clavo • consomé de pollo • sal y pimienta • de cebolla picada

chuleta de cerdo fresca • aceite • papas • agua • chiles pasilla seco • jitomates • ajo • cebolla • agua • aceite • sazonador de pollo • sal de grano •

bistec de puerco • chiles pasilla • jitomates rojos • champiñones • sazonador de pollo • ajo • cebolla • agua purificada • sal de grano • aceite • personita especial 😁

Nopales • garbanzos • Calabazas • Cebolla 🧅 morada • Papas 🥔 • Chile 🌶️ Guero • Zanahorias 🥕 • Chile 🌶️ booblano • Cilantro 🌿 • Aguacate 🥑 • Salsa de tomate con chiles 🌶️ Pasilla y mirasol

picadillo de res • pimiento • cebolla morada mediana • ajo • Chile pasilla • cebolla en polvo • ajo en polvo • harina de trigo • pasta de puré de tomate • vino seco • aceite • agua o caldo de res •

pollo • papas medianas • pimiento • cebolla morada • ajo • Chile pasilla • aceite • puré de tomate casero • vino seco • pasitas • agua • Sal y pimienta negra

chuletas de cerdo ahumadas • chiles guajillos secos • chiles pasillas secos • chiles anchos secos • cebolla • ajo • pimientas gordas • orégano en polvo • cominos • aguacate • laurel • sal •

carne deshebrada • jitomates • tomates • cebolla • ajo • papas • sal • consomé de pollo • chile pasilla

chile seco • chile pasilla • chile colorado • ajo • ajonjolí • sal • pimienta • aceite

chiles guajillo • chiles de árbol • chile ancho • chile pasilla • ajo