Sibo

berenjenas • pimiento verde • pimiento amarillo • calabacín pequeño • tomates grandes maduros • aceitunas verdes sin hueso • alcaparras • vinagre de manzana o vino • jarabe de arce • piñones (opcional) • Anchoas en conserva (opcional) • Aceite de oliva virgen extra •

Quinoa • Agua (para la masa) • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Orégano • Harina de arroz • Agua (para remojar) • Toppings

harina de trigo Sarraceno • agua • aove • ctd sal • Hierbas aromáticas y semillas a elección si os gustan (opcional)

harina de arroz • copos de avena sin gluten (puede ser también copos de sarraceno, quinoa o mijo) • huevo • Zumo de medio limón o naranja • ralladura de limón o naranja • aove • ctd jengibre molido • ctd de canela molida • sirope de arce • chocolate 85 % • sal marina en escamas para decorar

leche • yemas • Maizena/Fécula de Maíz • Extracto de Vainilla • Stevia • Crepes • Arándanos y frutillas

(aprox. 120g) Premezcla sin gluten apta SIBO • Huevos • (aprox. 150 ml, ajustar hasta lograr textura) Leche sin lactosa (sino, agua) • Crema sin lactosa para batir • a gusto Stevia apta SIBO • Mantequilla de maní 100% maní • Banana • Frutilla • Arándanos

gambones • galeras • zamburiñas • fideos n°4 • pimiento rojo • tomate • calamar limpio y troceado • marisco congelado (gambas pequeñas, mejillones, almejas...) • Colorante alimentario • Sal • aove • cayena •

pechuga de pollo • morrón • zanahoria • huevo • Harina o premezcla sin gluten • Sal • Pimienta • Pimentón

fideos largos tipo spaghetti sin tacc yo uso marca Matarazzo, vamos a usar una porción individual • puré de tomate sin tacc • Aceite • agua (solo usaremos un poco) • morrón rojo picado • cebolla picada o la parte verde de la cebollita de verdeo si tenés sibo como yo • Sal • Azúcar (puede ser stevia si tenés sibo) o bicarbonato de sodio • laurel • orégano seco • pimentón rojo • pimienta negra molida •

Harina Premezcla para planificar • agua tibia • levadura sin tacc • sal fina • aceite de girasol • azúcar • Mix de semillas a gusto

zucchini • harina de arroz • huevos • Sal, pimienta, nuez moscada, ajo en polvo, provenzal o lo que quieras • aceite • colmada de polvo de hornear

harina de mandioca • maicena • huevos • aceite de coco (o manteca) • esencia de vainilla • edulcorante líquido • Relleno: • Dulce de leche, mermelada de frutas, etc

coco rallado • harina de coco (o la harina que consumas) • huevos • stevia (si querés comerlas sin dulce de leche recomiendo hacerlos un poco más dulces) • esencia de vainilla • aceite • polvo de hornear • leche de coco (opcional) • Dulce de coco endulzado con stevia

leche en polvo deslactosada • huevos • polvo de hornear • stevia líquido • Cacao amargo

harina de coco (puede ser de almendras o la que consumas) • huevos • de taza de leche deslactosada • Stevia: En polvo 3 sobres. Líquido 1 cucharada y media • esencia de vainilla

arroz integral (pueden usar cualquier tipo de arroz) • del agua de cocción • Condimentos a gustos (yo usé sal y pimienta) • cebolla • morrón • zanahoria • Jamón cocido a gusto • Condimentos a elección

bananas • huevos • esencia de vainilla • Stevia: En polvo (6 sobres) Líquido (4 cucharadas) • polvo de hornear • de taza de trigo sarraceno (o la harina que tengas y consumas) • Frutillas (cantidad necesaria)

harina de almendra • copos de avena sin gluten • huevo • aceite de oliva virgen extra • jarabe de arce (puede ser miel o sirope de agave si no tenéis Sibo) • canela molida • jengibre molido • limón • Para decorar : • chocolate fundir 85 % • aceite de coco (para endurecer el chocolate) • Sal marina en escamas (para decorar)