Varilla

Huevos de Codorniz • Tomates cherry • Aceitunas • queso de cabra en cuadros • zanahoria en cuadritos de tamaño regular • Habas • cebolla verde picada finamente • Ramitas de apio picado finamente • aceite • vinagre balsámico • Sal y pimienta

cajón de madera sin tapa (antes lo hice con caja de cartón) • vidrios iguales (los prefiero templados) • varilla de madera de sección 5x5mm • adhesiva para ducto (prefiero blanca) • Cartulina negra • Cartulina blanca • Termómetro para asar carnes • Espuma de polietileno o poliuretano en lámina (opcional)

zanahoria grande o una pequeña • cebolla grande o una pequeña • aceitunas verdes sin hueso • queso mozzarella • especias italiana Mc Cormick • ajo triturado • aceite de oliva • ají picante en polvo (opcional) • pesto hecho en casa o varilla • Sal • Stevia (0, 5 gr) • pasta de maíz (cruda) o 50gr cocida

Caramelo líquido • bevida Avena • croissant margarina • Azúcar 40 grpiel limón • Varilla de Vainilla y 1 canela en tronco • huevos • Maizena

carne de res empresas o fileteada • carne de pollo entero o en presas • carne de cerdo empresas o fileteado • El choclo desgranar • papa arenosa • habas verdes • sal al y azúcar • Aceite • Utensillos: • Se requiere una cantidad de piedras bien lavadas semi y mediano • varillas de fierros también lavadas • Preparar un hueco de 20 cm •

Para la Base: • galletas de Vainilla • mantequilla líquida • molde • Para la Mousse: • Mousse de Chocolate (seguimos las indicaciones del sobre) • Gelatina sin sabor • agua fría (para diluir la gelatina) • Decoración: • Crema Chantilly • Cereza • Necesitaras: •

ajo picados • albóndigas • espaguetis • bote salsa Napoletana varilla • tomate frito con cebolla • Orégano y Albahaca

Leche entera • Huevos • Azúcar • Esencia de vainilla • (rallada) Varilla de vainilla • ralladura de 1 naranja Cáscara de naranja • Azúcar (para el caramelo)

tira de costilla de vaca o tira de asado • cebollas • pimiento • dientes de ajo • zanahorias • varilla de apio • cebolla verdeo • Para acompañar puré de papas y boniato • vino blanco o el que prefieran

huevos • . Litro leche sin lactosa • manzanas Royal o green • azúcar moreno • varilla vainilla • chocolate en polvo puro. En este caso Nesquik chocolate. No es el ColaCao • Caramelo o chocolate líquido. Casero o comprado hay receta de caramelo líquido • galleta relieve. Por su sabor a miel • Maizena de flan vainilla espesante

espagueti varilla • Hierbas de olor, sal, • cebolla • ajo • agua • camarón pacotilla mediano • champiñones • pechugas aplazadas y cortadas en cubos o media cortada en cuadritos • leche • crema • Mantequilla chica • paprika •

spaghetti n°5 varilla • latas de atún en aceite de girasol • cebolla de Figueras • lata de foie gras • salsa de tomate • Alcaparras • Pepinillos agridulce • c/p de tomate concentrado • c/p de maizena • café de vino blanco • curry de India • zumaque

Spaghetti varilla • cloïsses • Sal, prebe negre. Lloret • Vi blamc • Farina • Brou de peix • Aigua

berenjena, pelada en cubos • tomate pelado y sin semillas, en cuadrados • Orégano seco • cebolla blanca en brunoise chica • Aceite vegetal lo necesario • Sal lo necesario • Spaghetti No5 Varilla, lo necesario • Agua caliente lo necesario • puerro en brunoise chica • Queso parmesano rallado • Salsa de soja (sin sodio)una • ajo, picado muy fino

Spaghetti Varilla No 5, al ojo! • champiñones frescos en FETAS • cebolla blanca en BRUNOISE CHICA • pasta de trufas (la tengo de Italia) rinde jaja • Hierbas frescas: romero, orégano y perejil PICADO FINO • Seitán en tiras pequeñas • queso rallado parmesano • Nuez moscada • harina • leche • Aceite vegetal lo necesario • Sal lo necesario •

Posta • Longaniza • cebolla morada pequeña (enana) • zanahoria • Jengibre a gusto • ajo • Habas • Champiñones • Varillas de kanikama (1 me la comí) • Verdeo cebolla, ajo • Soya • Arroz

hongos deliciosos cortados en trozos • puerro en brunoise chica • ajo picados finos • Hierbas frescas: perejil y ciboulette cortado fino • crema de leche • leche entera • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Aceite vegetal lo necesario • Sal con trufas (traje unos frasquitos de Italia) y aproveche para salar la pasta.. • Fideos secos Varilla, bucattini, calcule para tres • queso rallado mozzarella y provolone •

10 nidos de tagliatelli Varilla, de yema y espinaca • chica de aceto balsámico (de granada) mejor el parmeggiano • salsa de soja ligera • azúcar • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Queso parmesano rallado 1/2 taza (medi en un bols) taza generosa • Queso cuartirolo cremoso • Hierbas frescas: perejil y ciboulette • zucchini, pelados, sin semillas en trozos, medialunas • morrón rojo pelado y sin semillas en tiras chicas • cebolla en plumas •

huevo • Ricotta (bajo en grasa con leche al 2%) • espinaca • Carne molida de res extra magra • queso parmesano rallado • queso mozzarella desmenuzado (con leche al 2%) • salsa de tomate • Orégano seco • pasta para lasaña lista para el horno de la marca Varilla

pechugas de pollo • ajo • sal • Pimienta negra molida • Laurel • Perejil picado • Puerro • Pimiento verde • Orégano • Curry • Pimiento dulces • aceite de oliva •

lasagna seca, Varilla • calabaza, chica. En cubos • zucchini, pelados sin semillas en cubitos • kale, en juliana • Queso rallado parmesano • Queso mozzarella, provolone y emmental rallado • Pulpa de tomates • Salsa blanca, bechamel • Cebollino, picado fino • cebolla blanca en brunoise chica • Sal lo necesario • Aceite vegetal lo necesario •

Mantecados o Nevaditos (500 gramos) • Bizcocho de Soletilla • Cabello de ángel (opcional) • Almendra molida tostada (opcional) • Canela en polvo • Azúcar glacé • leche entera • yemas • azúcar • maicena • canela • Piel de limón •

tallarines. To utilicé la marca Varilla • Al gusto, champiñones • Al gusto, langostinos • pimiento rojo • calabacín • tomate • cebolla • Las especias que quieras • fumet o caldo de pescado • Langostinos

pescados al gusto • cebollas grandes • tomates maduros • Puerro • aceite de oliva • mostaza • pimienta negra y sal pimienta dulce y laurel • arroz al gusto • limón • tomillo • ajo • Perejil

galletas tipo María SG • mantequilla • chocolate blanco • chocolate con leche • chocolate negro (fondant, mínimo 50%cacao) • nata • leche semidesnatada • cuajada • Báscula • Olla pequeña • Varillas • Molde •