Yerba

Cangrejos • verdes • ajos • pimientos verdes • cebolla • tomate • Yerba • Maní • cerveza • Ajinomoto

mondongo argentino precocido • papas rosadas o Canchán o las que se tengan a disposición • papas amarillas (opcional) para dar espesor al guiso • alverjas • zanahoria chica o 1/2 si es grande • cebollas medianas • ajo picado • pasta de Ají amarillo • pimentón rojo o palillo, al escoger • yerba buena al gusto, esto es lo que le da el sabor • sal y pimienta

Patitas de cerdo • Cebolla • Ají Amarillo • Yerba buena • Culantro picado • vinagre tinto • Sal y pimienta • aceite de oliva

Pechuga de pollo • Cebolla, pimiento verde • Fideo • Papa chola • rodajitas de Jengibre • Yerba buena • Para sazonar el pollo (ajo en pepas, comino, sal) • cafetera de caldo de gallina en polvo

lechuga o col • cebollas pequeñas • corazones sancochados de alcachofas • ajo • vinagre blanco • sal • pimienta • azúcar • aceite de oliva • Yerba picada perejil salvia o otros arbustos • huevos duros o sancochado pelar y partir

carne de res en trozos • caran de chancho • trigo pelado • olluco picado • kilo de albercas secas • chuño seco • Sal algusto • kilo de habas secas • Yerba buena picada

repollo blanco • pasas • piña • menta o yerba buena da la misma frescura a la ensalada • azúcar • Para la mayonesa vegetariana • papa mediana sancochada • leche descremada o completa • aceite • ajo • sal y pimienta • vinagre o limón

aceitunas verdes y grandes • ajos machacados • buen manojo de yerba buena • vinagre de vino, sal y aceite de oliva o maíz el que guste

Infusión: • yerba mate • Azúcar • Agua • Masa: • manteca • azúcar • Infusión de yerba mate • Esencia de vainilla • Pulpa de Naranja • Harina Leudante • + 1/2 taza Leche en polvo o líquida •

de flores de hibisco deshidratadas • de agua + algo extra para enjuagar • 🌺 C/n yerba mate para cubrir ⅔ de tu mate (recipiente) • 🌺 Al gusto cubitos de hielo • de glicina (el aminoácido, no la planta). Sería 5 gramos, una cucharadita tamaño de las de café

trutros de pollo • sal • pimentón en polvo • pimienta triturada • orégano fresco picado • Romero fresco picado • aceite para freír • cebolla corta en cuadros • ajos cortados en rodajitas • pimiento morrón rojo cortado en cuadros • pimiento morrón verde cortado en cuadros • champiñones cortados en cuartos •

agua • yerba • canela • jengibre

algas wakame congeladas • mango maduro, que no usé en esta ocasión, por descuido • Tomates cherry • rodajas gruesas de pavo cocido a las yerbas provenzales • pepino holandés • Semillas de sésamo • Salsa de soja • Zumo de medio limón • Piripiri

yerba • azúcar • agua • manteca • azúcar • huevo • la infusión • cdita. de esencia de vainilla • pulpa de naranja • harina leudante • leche en polvo

harina 0000 (puede ser integral también) • avena • polvo de hornear • azúcar • aceite • huevo • Esencia de vainilla • Ralladura de limón o naranja (yo usé Naranja) • mate cocido concentrado • Arándanos

yerba • coco rallado o en escamas

huevo • De azúcar • De aceite • Jugo de 1/2 naranja • Ralladura de 1 naranja • De harina 0000 • cdita. De polvo para hornear • sal • Aprox. De azúcar impalpable • Aprox. De mate cocido preparado fuerte

yerba mate con hierbas / 1 taza de agua tibia(aproximadamente.) • huevo / ralladura de limón • azúcar • aceite • harina leudante

y 1/2 Kg. costillar (3 y 1/4 Lb.) • cebolla picada • cdta. orégano picado • cdta. Romero picado • cdtas. perejil picado • ajos picados • cdta. pimienta en polvo • cdta. comino en polvo • y 1/4 cdta sal gruesa de mar • cdta. pimentón en polvo ahumado • cdta. pimentón picante ahumado en polvo • aceite de coco o aceite de oliva

harina 0000 • polvo de hornear • Ralladura de limón • huevo • azúcar • manteca • crema de leche • yerba mate • chocolate blanco • manteca • colorante verde

fécula de mandioca • huevos • mateca • polvo de hornear • Leche • sal • gra de queso barra rallado • extracto de yerba mate

harina leudante • manteca o margarina • azúcar común • huevos • mate cocido con leche frío • sal • Frutas abrillantadas, frutos secos o bien dulce de batata o membrillo (como se aprecia en la fito)

yerba mate (de preferencia agroecológica u orgánica) para ocupar ⅔ de tu mate • canela de Ceilán (Cinnamon verum) molida • cúrcuma molida • jengibre en polvo • pimienta negra • aminoácido glicina (opcional) • gotitas de aceite de coco virgen o de ghee (dejo enlace por si quieren prepararlo casero) • agua, lo más pura posible

huevos • Ralladura de 1/2 naranjas • Jugo de 1/2 naranja • azúcar • aceite • Esencia vainilla • yerba • agua hirviendo • harina leudante • sal • polvo hornear • dulce de batata en cubitos

tacita de burgul • bote pequeño de garbanzos cocidos • pimiento rojo Palermo • pimiento verde italiano • cebolla • lima • perejil fresco • mantequilla • Especias: sal gruesa, pimienta negra, curry, semillas de cardamomo, hierbabuena, yerbas provenzales y perejil fresco

agua • yerba • flores de hibisco desecadas