Zatar

espaguettis capellini No.9 • tomates • ajo • queso mozzarella • Sal, orégano, albahaca, tomillo, semillas de ajonjolí • aceite de oliva • Para acompañar pan baguette untados con zatar • Para el zatar: • Semillas de sésamo • cdta. de tomillo • cdta. orégano • albahaca •

huevos • Para la Masa: • harina de maíz • agua • tomillo • orégano • estragón francés • paprika • semillas de sésamo • carne de pechuga molida • Sal • Limón •

harina • azúcar • sal • levadura seca • Agua caliente

chuletón de buey, este sin el hueso • Aceite de oliva • Romero, tomillo, zatar, sal, pimienta

boniatos • Aceite de oliva VE • Granada • tahini • El zumo de 1/2 limón • zatar • perejil o cilantro fresco

harina • levadura • azúcar • huevo • agua tibia • aceite de oliva 3 cucharas • sal • zatar • aceite de oliva • Sal

pechugas de pollo finas • huevos • sal • zatar • provenzal • pan rallado • Aceite para freír