mama_mama

ρύζι Καρολίνα • κρεμμύδι ξερό • σκόρδο • πιπεριά φλωρίνης • μαϊντανό • ξερό δυόσμο • σπιτική σάλτσα ντομάτας • πελτέ • Αλάτι • Πάπρικα γλυκιά • Ελαιόλαδο • κανέλα σκόνη •

τριβελάκι • κρέμα γάλακτος • τριμμένα κίτρινα τυριά που λιώνουν (ενταμ, μοτσαρέλα παρμεζάνα) • γαλοπούλα καπνιστή • φέτα

κοτόπουλο γέμιστο με τυρί και πιπεριές • πατάτες • Ελαιόλαδο • Αλάτι • λεμόνι τον χυμό του • Ρίγανη • Κουρκουμά • Κάρυ

κοντόσχημα ζυμαρικά Ζέας • Παρμεζάνα για το σερβίρισμα • μανιτάρια λευκά • πιπεριά κίτρινη • πιπεριά φλωρίνης • κρεμμύδι ξερό • σκόρδο • λευκό κρασί • χυμό ντομάτας σπιτικό ή έτοιμο • ζάχαρη • δυόσμο ξερό • Θυμάρι •

αγκινάρες • αρακά • πατάτες • κρεμμύδι ξερό • φρέσκα κρεμμυδάκια • άνηθο • ελαιόλαδο • λεμόνια (τον χυμό τους) • Αλάτι • Κουρκουμά

ψάρι (ξιφίας, τόνος, σφυρίδα κλπ ή και κατεψυγμένο πχ πέρκα) • κρεμμύδια (περίπου 1 κιλό) • πιπεριές κόκκινες • σκόρδο • πράσο το λευκό μέρος • ντομάτες ώριμες • μαϊντανό • αλάτι • πιπέρι κόκκινο καυτερό • πάπρικα • δάφνης • ελαιόλαδο

μέτριο λάχανο αφράτο • καρότα • σέλινο (τα φύλλα μόνο) • μαϊντανό • πιπερία Φλωρίνης • κρεμμύδι • πουμαρό • ρύζι Καρολίνα • αλάτι • πιπέρι κόκκινο καυτερό • κουρκουμά • μπαχάρια •

άγρια χόρτα (ζοχούς, καυκαλίθρες, γαλατσίδες, αγριόπρασα, αγριόσκορδα κλπ) • ελαιόλαδο • αλάτι • λεμόνι

ψάρια (πετρόψαρα - κοκκινόψαρα ή χριστόψαρο) • πατάτες • καρότα • σελινόριζα μικρή • σέλινο • κρεμμύδια ξερά • Ελαιόλαδο • ρύζι • Λεμόνι • Αλάτι

πέννες • στήθος κοτόπουλο • πιπεριά Φλωρίνης • μπροκολο • κρεμμύδι ξερό • ντοματινια • ελαιόλαδο • παρμεζανα • βούτυρο • Αλατι • Άσπρο πιπέρι • Καρυ •

σκουμπριά • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Ρίγανη • Λεμόνι