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@cook_1112204
mexico
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Hola, amig@s, GRACIAS por sus toques y felicitaciones, es muy hermoso abrir la pàgina despues de dos años y encontrar tantos detallitoses realmente lindo y motivante saber que a pesar del tiempo y la distancia hay amigos que aun te recuerdan,nuevamente gracias siempre los llevare en mi corazòn.

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    Sopa de camarón ecuatoriana

    camarones cocidos pelados y desvenados • cebolla en cubos • puré de tomate • caldo de pollo • doble crema • páprika • pimienta negra, recién molida • jerez seco
    • 15 minutos
    • 6 raciones
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    Pastel de elote cuatro estaciones

    leche condensada de 397 gr • granos de elote escurridos 400gr. cada una • huevos • mantequilla derretida 165 gr • queso crema de 375 gr. aproximadamente • azúcar glasss para decorar
    • 50 minutos
    • 8 raciones
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    Galletas integrales con crema de limón

    Ingredientes galletas: 36 piezas aproximadamente • matequilla derretida • azùcar mascabado • linaza molida • harina integral • avena molida • leche baja en grasa • Ingredientes crema de limón • azúcar glass • jugo de limón • agua
    • 30 minutos
    • 7 raciones
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    Mantecadas de zanahoria

    aceite • azùcar • huevos • cafetera de carbonato • pasitas • harina blanca ò integral • cafetera de de canela en polvo • zanahoria rallada • nueces • sal • escencia de vainilla • royal •
    • 30 minutos
    • 10 raciones
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    Pay de arroz con kiwi

    arroz • leche • piñones • azúcar • limón, la ralladura • yemas • sal • ron • kiwi rebanado al gusto para decorar • pan o galleta molido y mantequilla para el molde • opcional mermelada de chabacano para barnizar
    • 50 minutos
    • 10 raciones
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    Galletas de queso y ajonjolí

    harina integral • pimienta de cayena (chile piquìn) • ajonjolì tostado • mantequilla ó margarina suavizada • queso chedar ó chihuahua rallado (225 g) • all-bran • leche
    • 30 minutos
    • 10 raciones
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    Ensalada de tres quesos

    PECHUGA DE POLLO • DE JAMON • LECHUGA • GRUESAS DE QUESO AMARILLO • GRUESAS DE QUESO MANCHEGO • GRUESAS DE QUESO TIPO CHESTER • MAYONESA • SALSA DE TOMATE EMBOTELLADA • CEBOLLA • AJO
    • 15 minutos
    • 4 raciones
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    Costalitos de pera

    PASTA • harina blanca o integral • polvo de hornear • azúcar mascabado • sal • mantequilla • all-bran de kellogg’s molido • leche tibia la necesaria • huevo para barnizar • crema de leche (nata) opcional • RELLENO • peras picadas •
    • 75 minutos
    • 8 raciones
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    Panecitos de papaya

    harina integral • polvo para hornear • all-bran de kellogg´s • leche descremada • miel • melaza • huevo • aceite vegetal • papaya picada • jenjibre molido
    • 30 minutos
    • 12 raciones
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    Pasta para base para pay de hojuelas de avena

    Rinde una pasta para pay de 9 pulgadas • avena de cocimiento rapido • harina sin blanquear que es igual a una taza de harina refinada • royal • sal • aceite vegetal • leche descremada
    • 15 minutos
    • 6 raciones
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    Galletas de avena y ajonjolí

    leche condensada • matequilla • huevo • yogurt natural • avena • gmas de pasita • ajonjolí • harina • polvo de hornear • nuez moscada en polvo • ajonjolí para decorar
    • 30 minutos
    • 10 raciones
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    Barritas con pasas con Raisin

    mantequilla • raisin all-brand flakes • azúcar morena • harina • e bicarbonato de sodio • e sl • almendras picadas • vainilla • huevos • azúcar glass
    • 30 minutos
    • 10 raciones
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    Budín de ejotes

    ejotes tiernos • jamon • margarina • crema • soperas de pan molido • soperas de queso añejo rallado • sal
    • 15 minutos
    • 6 raciones
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    Rosca de papa

    papas • leche • margarina (45 gms) • queso añejo • huevos • harinba • polvo de hornear • sal la necesaria • pan molido o cereal molido para cubrir el molde
    • 50 minutos
    • 6 raciones
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    Pescado a la mostaza con cereal molido

    mostaza • huevo • consomé de pollo en polvo • cereal molido • sal de ajo • sal de cebolla • pimienta • filetes de pescado fresco al gusto • aceite para freír
    • 15 minutos
    • 8 raciones
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    Dip de atún y chipotle

    atún en aceite o agua (yo prefiero en agua) • cebolla finamente picadas • chile chipotle • queso crema • crema ácida
    • 15 minutos
    • 6 raciones
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    Tacos laguneros con salsa de queso

    tortillas • chile poblanos • tomates rojos • cebolla • queso desmoronado (rallado) • crema agria • aceite el necesario para freir
    • 30 minutos
    • 6 raciones
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    Sierra en escabeche

    sierra • jugo de dos limones • sal la necesaria • aceite el necesario para freir • Escabeche • vinagre • cebollas • dse laurel • aceite
    • 15 minutos
    • 6 raciones
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    Fajitas de pollo marinado

    pechuga de pollo • jugo de limón • ajo molido • pimienta negra • aceite • cilantro picado • sal la necesaria
    • 15 minutos
    • 3 raciones
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    Galletas de mantequilla con figuras

    harina • gmas de mantequilla • azúcar • yemas
    • 30 minutos
    • 15 raciones
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