bandeng ukuran sedang (potong 4 bagian) • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • kunyit, potong kecil2 • daun salam • daun jeruk • sereh, geprak • lengkuas, geprak • gula • garam • Cabe rawit utuh • Cabe merah, buang biji, iris tipis •