lele ukuran besar • Bumbu tidak di haluskan : • serai / 1 sdt serai bubuk • lengkuas / 1 sdt lengkuas bubuk • cabai merah besar untuk hiasan di buang isinya • santan kara • petai • minyak kelapa untuk menumis • cabai rawit hijau atau merah • Daun kemangi • Bumbu di haluskan blender atau tumbuk : • bawang merah •