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cempaka_huang

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@cempaka_huang
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    Sapi lada hitam

    daging sapi sirloit potong2 • paprika merah • paprika hijau • bawang putih • bawang merah • daun bawang • saus tiram • kecap manis • lada hitam bubuk • Garam • Penyedap rasa • Minyak goreng utk menumis
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      Cumi cabe ijo

      Cumi, cuci dan bersihkan • Tempe potong kotak • Kentang potong kotak • Cabe hijau iris serong • cabe rawit iris serong • tomat potong2 • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • Minyak goreng utk menumis • Garam • Penyedap rasa
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        Telur puyuh kecap pedas

        telur puyuh rebus dan bersihkan • jahe memarkan • Gula putih • Gula merah sisir secukupnya • kecap manis • Lada bubuk • Garam • Penyedap rasa • Air • Minyak goreng • Bahan halus: • bawang putih •
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          Ayam semur kentang

          ayam potong 8 bagian • kentang potong kotak • garam • penyedap rasa • kecap manis • tomat potong2 • Minyak goreng • Air • Bumbu halus: • lengkuas • jahe • bawang putih •
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            Stik tempe

            tempe potong panjang seperti stik • garam • bawang putih bubuk • lada bubuk • ketumbar bubuk • telur ayam • tepung terigu • Air • Minyak utk menggoreng
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              Ikan asin pedas manis

              ikan asin tawar bersihkan • daun jeruk • gula merah sisir halus • Garam • Penyedap rasa • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit (sesuai selera)
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                Soto ayam khas Medan

                ayam potong kecil2 • Kentang potong kotak2 • Wortel potong kotak2 • Tauge secukupnya bersihkan • daun salam • serai memarkan • Air • Santan kelapa segar • Daun seledri secukupnya cincang halus • Garam • Penyedap rasa • Bawang goreng •
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                  Capcay udang rumahan

                  udang bersihkan • wortel potong panjang • Brokoli • Kacang arcis • Daun bawang • Tepung maizena • bawang putih iris tipis • bawang bombay iris tipis • paprika merah potong kotak • paprika hijau potong kotak • Garam • Penyedap rasa
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                    Tumis tahu sayur toge

                    cabe merah besar diiris serong • bawang putih cincang halus • bawang merah iris tipis • toge cuci bersih • tahu putih potong dadu • Minyak goreng • Garam • Penyedap rasa
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                      Tempe orak arik

                      Tempe potong kotak² • Kecap manis • Garam • Penyedap rasa • Bahan yg dihaluskan: • cabe merah besar • bawang merah • kemiri • bawang putih • Air
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                        Ayam sambal rujak

                        ayam (potong jd 8 bagian) • daun salam • daun jeruk • santan kelapa • Gula merah • Garam • Penyedap rasa • air asam jawa • Bahan yg dihaluskan: • jahe • cabe merah besar • cabe rawit •
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                          Sayur asem mantap

                          Bahan: • Cabe merah iris serong • Bawang merah haluskan • bawang putih haluskan • Lengkuas seukuran jempol tangan • daun salam • gula merah • Asam jawa • Garam • Peyedap rasa • Sayuran: • Kacang panjang, kacang tanah, labu jipang, pepaya muda, melinjo •

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