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Ricette Homemade di Micky

Ricette Homemade di Micky

@ricette_dimicky
Abruzzo
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Sono mamma,moglie e ho un lavoro part-time. Con la passione per la cucina e nei miei piatti c'è un mix tra tradizione campana,abruzzese e Svizzera tedesca 😀😉

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    Pan di Spagna con farina di pistacchio 🥯

    uova • zucchero • farina di pistacchio • farina 00 • amido di mais • vanillina • sale
    • stampo 26 cm
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    Friggitelli saporiti 🌶

    friggitelli • Sale • Formaggio grattugiato • Prezzemolo • Olio per friggere
    • 15 minuti
    • 4 porzioni
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    Cipolle caramellate

    cipolle • zucchero di canna • mezzo bicchiere di acqua • aceto balsamico • sale • olio evo
    • 45 minuti
    • 4 porzioni
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    Treccia al burro in cassetta con semi vari

    farina 0 • latte t.a • burro morbido • lievito fresco • zucchero • sale • uovo • Semi di sesamo, semi di papavero e semi di lino • e 1 cucchiaino di latte per spennellare
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      Pan brioche allo yogurt

      farina Manitoba • farina 0 • lievito di birra fresco • latte t.a • burro morbido • yogurt bianco t.a • zucchero • sale • uovo • + un po' di latte per spennellare
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        Migliaccio napoletano con pasta brisé

        pasta brisé • farina di mais fine • ricotta vaccina (pecora) • latte • acqua • burro • uova • zucchero • sale • limone bio • vanillina • limoncello •
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          Panini semintegrale con semi di sesamo

          farina integrale • farina 00 • acqua • lievito di birra • zucchero • olio evo • sale (io senza)
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            Chiacchiere di carnevale svizzere🎊🎊🎊🎊🎉🎉🎉

            farina • uovo • burro morbido • vanillina • sale • arancia bio • latte t.a • Olio per friggere • Zucchero a velo
            • 6 porzioni
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            Panini all'olio 🥖🌭

            semola rimacinata • farina 00 • olio evo • zucchero • acqua tiepida • lievito di birra (6gr lievito secco) • sale
            • 8/9 pezzi
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            Torta salata con provola affumicata

            pasta sfoglia rotonda • ricotta • latte • zucchina media • uova • provola affumicata • würstel grandi • formaggio grattugiato (grana padano) • scalogno • Prezzemolo • Sale, pepe e noce moscata
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              Panzerotti fritti (calzoni)

              farina 0 • semola rimacinata • lievito di birra • miele • sale • olio evo • acqua t.a • Per il ripieno: • prosciutto cotto o a vostro piacere • provola o a piacere • Olio per friggere
              • 8 pezzi
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              Torta salata fiore 🏵

              sfoglie rotonde • ricotta • mortadella (take away) • formaggio grattugiato • funghi champignon • uovo • panna fresca • Sale,pepe e noce moscata
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                Torta di rose rustica 💣💥

                farina Manitoba (oppure 0) • semola rimacinata • lievito di birra • acqua tiepida • olio evo • sale • zucchero o miele • Semi vari q.b. (sesamo, papavero,lino) • Per il ripieno: • formaggio grattugiato (io grana padano e emmental) • prosciutto cotto • uovo •
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                  Bundt cake al cioccolato e pere al rum 🍐🍫

                  farina • cacao amaro • uova • burro morbido • zucchero • yogurt bianco • pere (io ho messo 1 grande)mature • lievito per dolci • rum • sale • cioccolato fondente per la copertura
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                    Torta dei re magi 👑

                    farina Manitoba • lievito di birra • latte • burro morbido • sale • zucchero • arancia scorza grattugiata • gocce di cioccolato • uovo • Lamelle di mandorle
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                      Torta rustica con pasta sfoglia

                      ricotta • spinaci congelati • funghi champignon • confezioni di pasta sfoglia rotonda • uova • formaggio grattugiato • edammer a cubetti • panna fresca • Sale,pepe, noce moscata
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                        Muffin salati con tonno, zucchine e olive nere 🐟🥒

                        farina • uova • grana padano grattugiato • zucchine • tonno sgocciolato • olive nere ca. a piacere • Mezza bustina di lievito per torte salate • bicarbonato • latte • olio di girasole • Sale, pepe, noce moscata e prezzemolo tritato
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                          Crostata di mirtilli con farina di castagne 🌰

                          farina di castagne • farina 00 • zucchero a velo • burro freddo • sale • uovo • tuorlo • confettura di mirtilli
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                            Pane integrale

                            farina integrale • farina 00 • lievito di birra • acqua t.a • zucchero • sale • olio
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                              Charlotte di pandoro al caffè e cocco 🎄

                              pandoro • mascarpone • panna (tipo hoppla) • caffè alla moka tiepido • rum • zucchero a velo • farina di cocco • cioccolato q.b • Cacao amaro
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