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Dapur Senja Tawa

Dapur Senja Tawa

@senjatawacooking
Jakarta
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Suka masak untuk anak-anak ☝️✨

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    Bolu Pisang Takaran Sendok

    pisang matang uk sedang • telur • gula pasir (hasil manis jambu, kalau suka manis bisa ditambah) • terigu • vanilli • minyak goreng • soda kue
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Kue Pukis Cetakan Martabak Mini

    terigu • gula pasir • telur • vanilli bubuk • santan cair • ragi • Toping cokelat, keju atau meses • margarin cair • garam • Pasta sesuai selera, saya pakai pasta macha dan durian
    • 1 jam 30 menit
    • 2-3 orang
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    Japchae Ekonomis

    soun • wortel • sosis • daun bawang • Telur dadar • minyak wijen Lee Kum Kee • wijen sangrai • kecap asin • gula • bayam • bawang putih cincang • Minyak untuk menumis
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Seblak Kering Super Pedas

    kerupuk warna warni • minyak goreng • cabai rawit • bawang putih • daun jeruk • kencur • bubuk cabai aida • bumbu atom bulan
    • 30 menit
    • 4-5 porsi
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    Cimol Bandung

    tepung terigu • tepung tapioka • baking soda • bawang putih bubuk • Garam, penyedap • Aida bubuk cabe untuk taburan • Atom bulan bumbu untuk taburan • Minyak • Air panas
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Seblak Cilok isi Ayam

    tepung terigu • tepung tapioka • bawang putih bubuk • daging ayam cincang • Garam dan kaldu bubuk • Bawang daun • Air panas mendidih sesuai selera/ -+100ml • Cabai rawit sesuai selera, 1 ruas kencur, 3 siung bawang putih • daun jeruk • Garam, gula, kaldu bubuk • saus sambal • Air, minyak
    • 1 jam
    • 2-3 orang
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    Jasuke (Jagung Susu Keju)

    jagung manis • keju parut • butter • kental manis • garam
    • 30 menit
    • 3-4 orang
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    Kerang Tumis Ijo

    kerang ijo kupas • cabai hijau • bawang merah • bawang putih • daun jeruk iris tipis • Gula, garam, kaldu bubuk • saus tiram kemasan • air
    • 1 jam
    • 3-4 orang
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    Es Kepal Milo Hitz

    es batu ukuran sedang • Air hangat untuk melarutkan • milo sachet • skm cokelat • Milo cereal kemasan • Ceres untuk topping • Keju parut untuk topping
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      Pisang cokelat keju

      pisang nangka matang • Mentega untuk olesan • Skm cokelat • Milo bubuk • Meses cokelat • Keju balok (saya pakai Prociz) • Gula putih • Minyak untuk menggoreng
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        Gehu pedas

        tahu kuning masak • cabai rawit (saya suka pedas) • bawang putih • Garam, lada • tepung terigu • tepung tapioka • kol secukupnya • wortel secukupnya
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          Edamame rebus

          sedang kacang edamame • Air • Garam
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            Tempe goreng manis

            tempe • tomat • gula merah • bawang merah, 3 bawang putih, garam secukup nya
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              Pecak Lele sambel kencur khas Sunda

              I kg lele (6 buah lele ukuran sedang) • santan (saya pake santan instan Kara) • cabai rawit (untuk rebusan) • bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas kencur • ketumbar, 2 buah kemiri, 2 lembar salam, 1 batang sereh • cabai rawit atau sesuai selera (untuk bumbu halus) • terasi • Gula garam lada • Minyak untuk menggoreng
              • 5 orang
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              Besengek /ase cabai bihun

              tahu (bisa ditambah tempe jika suka) • bihun • cabai ijo keriting atau cabai ijo biasa • buncis • bawang merah, 2 bawang putih, 3 biji kemiri • Gula garam lada • Kecap manis • batang sereh dan 1 lembar daun salam • Minyak dan air
              • 3-5 orang
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              Kroket Bihun / Risol Bihun

              bihun / soun • wortel • telur • kulit lumpia kering • garam dan lada (penyedap rasa jika suka) • Terigu dan air untuk lem
              • 4-5 orang
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              Pepes ayam tanpa daun

              paha ayam • daun kemangi • tomat • bawang merah • bawang putih • kunyit • lengkoas • jahe • kemiri (sangrai dulu) • cabe rawit (sesuai selera) • daun salam • batang serai /secukupnya •
              • 6 porsi
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              Bola bola ubi

              ubi (saya pake 2 ubi ungu dan 2 ubi putih sesuai stock) • gula putih • sc susu bubuk / skm • tepung terigu (atau sesuai selera untuk teksturnya) • telur • mentega

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