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Mamih Grace

Mamih Grace

@maminyagrace
Banyuwangi (Kota) Jawa Timur
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saya asli orang jawa, jadi masakan saya cenderung sedikiiiit agak manis, kalau yang ga suka manis, tolong takaran gula di kurangi ya 😘

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    TUMIS JAMUR SIMPEL by mamih grace

    Jamur tiram 500gram (kukus 5 menit) • Cabe kecil 5 biji (iris) • Jahe 1 siung (iris tipis) • Bawang putih 5 siung (iris tipis) • Saos tiram 2 sdm (merk saori) • Gula • Masako ayam • Minyak untuk menumis • Air
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      UDANG SAOS TIRAM by mamih grace

      Udang ukuran besar 600gr (buang kulit) • Bawang bombay 1/2 buah (potong serong) • Daun bawang 1 batang (iris tipis) • Bawang putih • Saos tiram 1 sachet (merk saori) • Saos tomat 3 sdm (merk abc) • Gula • Garam seujung sdt (sedikit) • Minyak untuk menumis • Air
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        SAYUR BENING BAYAM by mamih grace

        bayam • jagung manis • Sereh • Bawang merah • Masako ayam • Gula • Air
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          TEMPURA UDANG by mamih grace

          udang ukuran besar • tepung serbaguna merk sasa • Telur 1 butir (kocok lepas) • Tepung panir • Minyak untuk menggoreng • Mayones + saos sambal
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            PIDARAN KEJU by mamih grace

            tepung kanji • telur • Keju craft ceddar 1/2 blok (parut) • Blue band • Garam • Minyak untuk menggoreng
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              KASTENGEL RENYAH by mamih grace

              Tepung terigu 400gr (segitiga biru) • Kuning telur • Blueband • roombutter • Susu dancow • Keju ceddar 200gr (parut) • Olesan: • Telur 1 butir (kocok lepas) • Pewarna kuning telur (merk R&W)
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                CAPCAY by mamih grace

                Brokoli • Wortel • Sawi putih 8 lembar (ukuran kecil • Jagung baby • Bakso sapi • Dada ayam • Bawang bombay 1/2 buah (iris) • Bawang putih 4 siung (geprek) • Daun bawang • Merica • Masako sapi • Penyedap jamur •
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                  AYAM POK POK by mamih grace

                  Dada ayam 300gram (hilangkan tulang2nya) • Tepung terigu • Tepung tapioka/kanji • Baking powder • Masako • Telur 1 butir (kocok) • Merica • Minyak untuk menggoreng
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                    PISANG KEJU COKLAT by mamih grace

                    Pisang sobo yg sudah matang banget 7 buah (bagi jadi 2) • Bahan adonan: • Tepung terigu • Tepung beras • Garam • Gula • Vanili • Air • Bahan toping: • Keju prochiz 1/4 batang (parut) • Meses ceres • Skm putih (indomilk) •
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                      PEPES IKAN by mamih grace

                      Ikan mata belo 6 ekor (ukuran sedang) • Bumbu: • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Cabe merah besar • Cabe rawit • Lengkuas • Kunyit • Jahe • Daun salam • Gula 3 sdm (saya bisa lebih, karena lebih enak manis) •
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                        LODEH NANGKA by mamih grace

                        Nangka muda 500gr (rebus hingga empuk, buang airnya, sisihkan) • Tempe ukuran telapak tangan • Santan kara 65gr 2 kemasan • Laos 1 ruas (geprek) • Bawang merah • Bawang merah • Cabe besar • Cabe rawit • Merica bubuk • Ketumbar • Kemiri • Kunyit •
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                          ROTI KUKUS 100% ANTI GAGAL by mamih grace

                          Bahan utama: • Tepung terigu 500gr (harus segitiga biru) • Gula pasir • Telur • Sp • Spite • Pasta perisai leci merk red bell (supaya tidak amis) • Campuran adonan atas: • Pasta perisai coklat merk red bell • Nb: • kalau bisa pakai cetakan roti kukus yg cebol ya, jngn yg tinggi
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                            PUKIS by mamih grace

                            Terigu 1kg (segitiga biru) • Gula pasir • Mentega 250gr cairkan • Fernipan • Telur • Susu dancow • Santan • Pasta perisai pandan (merk red bell) • Keju (untuk toping)
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                              UDANG TAHU KECAP by mamih grace

                              Tahu putih 7 potong (uk LEBAR 5cm PANJANG 7cm TEBAL 2cm) • Udang 1/4 kg (buang kepalanya) • Bumbu: • Bawang merah 5 siung (iris tipis) • Bawang putih 5 siungn (iris tipis) • Jahe 1 ruas (potong tipis jadi 4 bagian) • Saos tiram • Kecap • Masako • Merica • Minyak untuk menumis dan menggoreng • Cabe rawit (iris tipis) untuk yg suka pedas
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                                KERING TEMPE & KENTANG by mamih grace

                                Tempe 1 papan iris tipis • Kentang 1/2 kg iris tipis • Bumbu • Bawang putih • Daun jeruk • Cabe besar • Cabe rawit • Gula jawa 200gr serut • Gula • Garam • asam jawa 2 buah (di rendam air hangat 30ml hancurkan) • Air •
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                                  PECEL TERONG BAKAR by mamih grace

                                  Terong hijau • Bumbu: • Kacang tanah goreng • Cabe rawit • Cabe merah besar ukuran kecil • Daun jeruk • Kencur seujung • Bawang putih • Gula 1 sendok penuh atau gula merah juga boleh • Penyedap jamur • Garam • Air matang
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                                    PERKEDEL by mamih grace

                                    Kentang • Bawang putih • Merica • Masako sapi • Gula 1 sdm penuh • Telur 1 (kocok lepas)
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                                      SAYUR SOP by mamih grace

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                                        TAHU ACI by mamih grace

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                                          SAYUR KELOR by mamih grace

                                          Kelor • Sereh 2 batang (geprek) • Bawang merah 4 siung (iris tipis) • Garam • Gula • Penyedap jamur • Air
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